法国爱博西雅（北京）有限公司
娄述渝
今年初，在中国贸促会《2004年中国会展经济年度报告》指出，尽管近年来中国展览业发展迅猛，但相同类型的展会过多过滥，重复办展比较普遍。
通过展会寻找国际买家来突破企业的出口瓶颈，是众多食品企业对外贸易的一个重要途径。记者搜索了一下近期举办的食品展会，全国大大小小的居然有数十家之多。那么，即将在上海举办的中国国际食品和饮料将会
食品贸易商搭建怎么样的国际交流平台？
记者带着相关问题近期走访了本次展会的主办者法国爱博西雅（北京）有限公司总经理娄述渝先生。
记者：法国爱博展览集团自2000年进入中国
场后，已成功地举办了五届SIAL CHINA（中国国际食品和饮料展览会），在中国食品界产生了一定的影响，请介绍一下爱博将SIAL引进中国的初衷。
娄：爱博集团积极推行全球化发展战略，围绕农业、食品工业、食品加工和包装工业、工程机械及物流运输等行业积极开发海外市场。
每两年一届的SIAL PARIS（巴黎国际食品展）是世界上著名的食品专业展，
是爱博的强势品牌展之一，已有40多年的发展历程，成为世界食品专业人士进行贸易洽谈不可替代的固定场所。2004年展会展出面积为20万平方米。有99个国家的5259个公司参展。共有近14万名专业观众，其中52％为国外专业人士，来自183个国家。与会的各国新闻记者就有1399名。中国国内就有将近200家企业参展。
在食品市场进一步国际化的大趋势下，近些年来
一品牌展已经扩展到了北美（SIAL MONTREAL）、南美（SIAL MERCOSUL）、亚洲（SIAL CHINA）等地。之所以最终把亚洲的SIAL选在了中国是因为我们看到，从发展的眼光看，中国食品市场的重要性不可小视，其在亚洲的中心地位是不可替代的。
爱博展览集团顺利进入中国并取得了良好的发展势头，首先得益于中国改革开放、经济高速发展的大好环境，得益于政府相继出台的开放性政策和越来越到位的服务，其次得益于中国高速而稳定的经济成长性和广阔的市场。几年来的实践证明，爱博当初的选择是正确的，适时地抓住了这一难得的市场机遇。
记者：能否简单介绍一下本次会议的特点和往届会议情况。
娄：通过展会促进贸易是展会的主要宗旨之一.本次展览会秉承母展国际性、商贸性、专业性的特点，除了2003年展会的国际部分受到非典影响外，总体效果一年比一年好。在中国众多同类型食品展之中，SIAL CHINA食品展的国际参与程度最高,为国内外食品企业提供了一个开拓商机、寻求合作、促进贸易、扩大品牌和企业知名度的高效交流平台。
SIAL CHINA-中国国际食品和饮料展览会于2000年首次在北京中国国际展览中心举办.2001年，本展览会移师中国经济中心城市上海,至今已举办了5届。
2004年3月30日至4月1日，法国爱博展览集团与（中国）商业发展中心再度合作，在位于浦东的上海新国际博览中心举办了第五届《中国国际食品和饮料展览会》（SIAL CHINA 2004）。本展会得到了中国食品科学技术学会、中国罐头工业协会、中国发酵工业协会、中国肉类协会、中国调味品协会、中国烹饪协会、中国饭店协会、中国酒类商业协会、中国副食流通协会、中国酿酒工业协会、中国乳制品工业协会等国家级专业协会和上海多家专业机构的支持与大力协助。
2004年的中外参展商总数近500家，是SIAL CHINA 展会历史上参展商最多的一届展会。参展企业中近60％为国际参展商,来自中国大陆以外的40个国家和地区.这些国家和地区是：阿根廷、爱尔兰、澳大利亚、巴西、比利时、波兰、德国、俄罗斯、厄瓜多尔、法国、菲律宾、韩国、荷兰、捷克、克罗地亚、罗马尼亚、马来西亚、毛里求斯、美国、南非、秘鲁、墨西哥、葡萄牙、日本、瑞士、斯里兰卡、泰国、土耳其、乌克兰、乌拉圭、西班牙、希腊、新加坡、匈牙利、伊朗、以色列、意大利、印度、中国台湾和中国香港。
国内20个省、市、自治区的企业报名参展。中国罐头工业协会组织了强大的参展团,其成员企业参展，不但为了开拓国内罐头市场，也是为了利用展会平台与来自海外的专业买家洽谈合作事宜。河南、河北、湖南等省组织的特色展区则为广大商家带来了众多独具地方特色的产品。
记者：您曾说过，要把SIAL CHINA办成一个亚洲地区最具规模和活力的国际食品和饮料的品牌展。要做到这一点，除了前面所说的经济环境和市场条件十分有利以外，还有哪些因素十分重要？
娄：首先，我们具备了一定的基础条件。爱博集团作为世界著名的展览主办机构，其销售网络已遍布60多个国家和地区，年销售额约18亿元人民币。爱博在众多经济领域办展，如：食品、食品加工技术、包装、工业设备、农业、农业机械和技术、电子工业、信息技术、工程机械、园林园艺、服务和娱乐、旅游、医疗卫生等。其中不少展会品牌已驰名世界，得到了国际上的公认，如：SIAL食品展、INTERMAT工程机械展、 SIMA农业技术及设备展、EMBALLAGE包装技术展、CARTE智能卡展等。
爱博拥有103个展会，其中14个展会在法国之外举办。爱博在展览领域多年来形成的成功经验和多方面资源为其进一步开拓中国市场奠定了良好的基础，也正因为具备这样的背景条件，使得历届SIAL CHINA 展的国际性十分突出。从今年的招展情况看，到目前为止已有50个国家和地区的企业报名参展，是国内国际化程度最高的专业展会。
其次，是准确的市场定位和高效的服务。SIAL的市场定位十分明确，面向食品界专业人士，包括供应商、生产商、批发商、零售商等，从食品的生产到上市，从事各环节的专业人士，这样的定位使展会具备了突出的专业性。加上我们为专业参展商和观众安排的一系列高效而细致的服务，从而大大提高了他们的工作效率。
同时，我们坚持了“开门办展、合作双赢” 的办展方针，使我们与合作者可以互惠互利，因此我们的合作越来越多，业务的拓展也比较顺利。
记者：爱博集团的“开门办展、合作双赢”主要体现在哪些方面？
娄：无论是在创办新展会的时候，还是在组织已有展会的各项工作层面上，我们都十分注重联合国内的优秀企业和资深机构，执行合作共赢的方针，发挥各自不同的优势。只有集中更多的优势资源，才有可能更好的为企业服务。
在合作模式方面，采取了多种不同的合作形式。如：在上海每年举办的CHINA PACKTECH & FOODTECH-中国上海国际包装和食品加工技术展就是爱博与国内资深专业机构中国包装和食品机械总公司及中国食品和包装机械工业协会共同主办的，双方充分发挥各自的长处。该展会于2000年在上海举办第一届，从2002年起与SIAL CHINA同期同地举办，取得了的良好效果。
由法国爱博展览集团和（中国）商业发展中心共同举办的SIAL CHINA-中国国际食品和饮料展览会，从一开始就十分重视和国内外专业机构的合作。
5月在上海将举办的SIAL CHINA 2005（第六届中国国际食品和饮料展览会）上我们将与中国农业部对外经济合作中心合作首次推出“中国农业专业展区”，协助中国农产品走向国际市场；在地方政府有关机构的大力支持下，目前已有北京、河南、河北、大连、青岛、烟台、临沂、南通、无锡等9个省市的龙头企业参展；中国罐头工业协会将继续组织中国罐头工业展区；中国食文化研究会健康素食文化委员会主办的国际健康素食文化展区，也将首次在展会亮相，传播一种新的健康食品文化理念。
在国际合作方面，我们将与布鲁塞尔品酒会合作，组织20个国家，500多种葡萄酒和烈酒进行评比；与家乐福、麦德龙超市合作，组织现场采购洽谈会等商务活动；与法国X&T公司合作，共同组织“世界食品发展趋势报告会”。通过和这些资深专业机构的合作，既发挥了专业机构的优势，又为广大参展商和与会专业观众提供了高水平的增值服务。
今后，我们将进一步加快和国内外专业机构的合作步伐，使SIAL CHINA展会平台成为国内外食品行业所共有的交流平台和合作平台。
