内容摘要: 不久前肯德基发生了滤油粉事件，但除了全国各地媒体兴奋地炒作一番之外，市场反应却一片平静。在使用陈馅做月饼的危机发生之后，不仅是媒体一致讨伐，消费者更是齐心，仅仅几个月时间，南京冠生园就被市场毫不...
内容摘要: 去小饭店吃饭，很多市民已经习惯了不要发票，常有消费者这样说，“还不够麻烦的呢，要了也是假的”，“每次要发票都说是没有了”。近日，有网友专门把经常给假发票和不给发票的省城饭店、餐馆“晒”在网上，呼...
内容摘要: “每个菜盘的边缘都贴有标签，让人真倒胃口。”昨日，某私营企业老板傅女士告诉记者，上周她在南山路一家酒店招待生意伙伴，菜盘上贴的标签，油腻腻的，让他们感觉很不卫生。傅女士称，标签上的阿拉伯数字都是...
内容摘要: 企业界流传着这么一句话，即“一流企业做品牌，二流企业做技术，三流企业做产品。”浅显的语言中透露着企业对品牌的和憧憬和仰望。 在中国最有价值品牌研究发布的第12个年度报告中可以看到，海尔(749亿元)、联...
内容摘要: 免费送客人到分店就餐，原本是餐馆方便顾客的一项好举措。6月6日晚，石先生和妻子及三个朋友去人民路的四川饭店吃饭。为了不影响客人就餐兴致，饭店表示可以让店里的小面包车免费送客人到位于西站的分店就餐，...
内容摘要: 盛夏来临，各地商家宣传促销攻势一浪高过一浪，无论是大型商场还是街边店铺，“夏季酬宾买一送二”、“买商品送赠品”的宣传标语随处可见。专家提醒，在鱼龙混杂的商家赠品促销活动中，消费者千万要睁大眼睛识...
内容摘要: 麦当劳托盘垫纸“有毒”案开庭状告起因市民认为麦当劳彩色托盘垫纸会污染食物郑州市民张岩女士是位律师，经常带孩子去麦当劳消费，就餐时餐厅服务员总是在盛食物的托盘上，铺一张新的彩色垫纸，并将薯条袋直接...
内容摘要: 南京星湖饭店因菜品专利权纠纷状告三家饭店的事件，在同行业引起了关注。随着案件审理的进展，菜品“克隆”与“反克隆”的问题，也越来越受到餐饮同行的重视。关注事件两道龙虾菜引发四店纠纷近日，南京市中级...
内容摘要: 核心提示：昨日凌晨，深圳宝安区沙井街道一家蒸饺店内，姜渭杰一行吃完夜宵买单时发现多算了钱遂与店主理论，孰料，数名持刀男子冲进蒸饺店内，围住姜渭杰一顿暴打，其中一名男子连刺他三刀，致使其重伤送院不...
内容摘要:不少犯罪分子也紧盯黄金周“商机”，由路面犯罪转移到餐厅内抢劫。万一消费者在用餐时财物被抢，餐厅该不该对消费者的损失负责。东莞市中级人民法院日前公布的一起状告麦当劳餐厅的案例，可以给我们一些启示。一天...
内容摘要: 一名消费者在海口露莎餐厅消费时摔伤，该餐厅为此付出了代价。该餐厅因“未尽合理限度范围内的安全保障义务”，经两审终审，赔付消费者医疗费及护理费共计2。去年5月4日，66岁的吴阿婆随儿子陈某来到露莎餐厅...
内容摘要: 高温天里来一杯冰镇饮料，那感觉一定很爽。不过你注意到了么，去一些快餐店和茶餐厅、咖啡店，如果你点的是冷饮，杯中几乎都会被加上不少冰块。有网友发帖说，一般果汁、咖啡、可乐等饮料，在夏天即便不加冰块...
内容摘要: 一天晚上，二楼15号包厢的落台上放了一道菜，“片皮鸭”，可是服务员却迟迟不将这道菜上到台面上供客人享用。但服务员联的菜单上根本没有这道菜，所以服务员不敢轻意将这道菜上到台面上去。 后来领班查实后，...
内容摘要: “欢迎宾客自带酒水”、“本店供应酒水与超市价同步”，正当餐饮企业还在为该不该收取“开瓶费”问题争论不休时，沪上某餐馆竟然率先打出了这样的标语，成为行业内第一个吃螃蟹的人。这一举措，让常年亏损的餐...
内容摘要: 1993年，北京市场出现了一个响亮的餐饮品牌—————宏状元粥。正像广告词说的那样：喝粥就去宏状元。高春雨言：爱粥人，心思细腻，聪颖睿智。高春雨是个不满足的人，在精神上他追求一种更深的境界——让中国...
内容摘要: 昨日调查上海的多条餐饮、酒吧街后发现，不少店的店招上仅有外文。纯外文店招让人“一头雾水”，市民觉得这些店应标注中文店名，有市民认为在跟别人提起全外文的店招时，很难正确发音，也常记不住。记者昨日调...
内容摘要:店门口的告示上写道：“本店的饮酒方式由顾客自己选择，共分为5种，即1小时饮、2小时饮、4小时饮、6小时饮和整天饮（以一天10小时为限）。”这种经营方式引起了不少好奇顾客的兴趣，纷至踏来。由于每位顾客喝的酒...
内容摘要: 某家大型酒店的服务员，早晨向一位客人问候了三声“先生，您好“，没想到却被这位客人投诉到总经理那里。上电梯时，一位服务员问了第三声：“先生，您好“。顾客满意“方向发展，仅仅达到标准，即使说了三声“...
内容摘要: 为了参加在３月１６日举办的‘２００７·中国安阳美食旅游文化节’，我３月６日就从吉林梅河口赶到安阳做前期的准备，可是忙了半个多月，到开幕那天，突然发现是个骗局。投诉参加活动被“忽悠”白莉说，去年６...
内容摘要: 一消费者最近因自助餐浪费差点被罚款20元——消费者在自助餐厅浪费，餐厅能不能罚款。在“3·15”消费者权益日到来之际，一位消费者在自助餐厅的遭遇再次引起了社会对自助餐厅“浪费罚款”行为的合法性的怀疑...
内容摘要: 杨女士欲为将要过生日的母亲预订几桌宴席，于是在某酒店宴会预订处看完菜单后表示很满意并当即预交了押金。为了给宴会增添气氛，她提出通过付费的方式请酒店协助对餐厅装饰一下。小张答复客人酒店最多只能帮助...
内容摘要: 好吃的薯条，可口的汉堡，诱人的板烧，可爱的小玩具……提起这一切，人们的脑海里只有“麦当劳”三个字，以及一个金黄色的标志。那么，麦当劳的背后究竟有什么样的力量，使其在全球驰骋，让无数商界巨贾竞折腰...
内容摘要: 郑州某投资者于2004年底投资1300万元创建6000平方米高档酒楼，经营一年半时间，不仅未收回一分投资，而且造成200万元以上的亏损。投资者请我公司专家到现场诊断意见如下： 郑州酒楼的失败案例，主要问题是投资...
内容摘要: 我们都知道，餐饮业通常是直接面向消费者的终端零售型企业，从某种程度上说，餐饮业的生意景气直接取决于餐馆老板的经营策略和促销手段。2005年的八九月份，由于做咨询项目的缘故，我在哈尔滨待了有一个月时间...
内容摘要: 铁桶烤白薯在冬日街头并不鲜见，但做烤白薯生意也开出了连锁店，包装成盒还可以当成礼物。这样的小店每月收入可达7万元。 顾客：需等一小时，仍有人排队 昨天中午，在金融街某银行上班的王小姐预订了5盒烤白薯...
内容摘要:由于用心经营，再加上她善于琢磨，创立了自己的特色菜辣子田螺，小店很快就在当地小有名气。 尝到创业甜头的严琦踌躇满志的把店开到了成都，并且起了个好听的店名———陶然居。2003年10月，在北京的黄金区域——...
内容摘要:处于快速生活节奏中的人们，越来越需要省时、高效、正规的外送餐饮服务，而“必胜宅急送”的出现，开创了中国第一个专业外送的餐饮服务模式，为外送行业的正规专业化添上亮丽的一笔。必胜宅急送是必胜客的姊妹品牌...
内容摘要: 提起全聚德，无人不知，无人不晓。这家始建于1864年的老字号企业凭着烤鸭而享誉中外。就在前不久，全聚德还以84。在日前举行的企业年会上，记者采访了中国北京全聚德集团有限责任公司董事长、总经理姜俊贤。
内容摘要: 星巴克的成功是一个奇迹，它从西雅图的一家小公司，发展成了拥有 5,000 多家门店的大型企业。2001年，星巴克营业额为26亿美元，利润1。 在 2001 年《商业周刊》的全球著名品牌排行榜上，麦当劳排名第9、星巴克...
内容摘要:也许，正是有了自己做人的原则，才有了今日的“小蓝鲸”“笑到最后”的刘国梁。曾几何时，小蓝鲸赢得了无数值得骄傲的荣誉：“中国餐饮百强企业”、“全国十佳酒家” ……在短短十余年时间里，它由一家不起眼的小...
