内容摘要: 一只突然蹿出的小馋猫不经意间抓了人一爪子，一个刚满百日的小孩子却因此再没奶吃，两者之间看起来似乎风马牛不相及，但这样怪诞的事情还真就发生在我们身边，这只贪腥的小猫抓伤的不是一般人，而是一个哺乳期...

内容摘要: 现在上饭店吃饭，选厨师显得更为重要。厨师的手艺高低，更多地体现在对复合味的把握，对烹调方法的挖掘。在上海餐饮业乃至于全国的烹饪界，有个非常出名的行政总厨叫钱以斌。他年龄不算大，但经历却不简单，在...

内容摘要: 真功夫全球餐饮连锁董事长蔡达标，自小钟情中国文化。在攻克中餐“标准化“难题后，蔡达标率领“真功夫“探索出发展新路，不懈推广中餐“营养“内涵，并将中国人民“超越自我、挑战极限“的精神传播到全球。真...

内容摘要:香港福记食品服务控股有限公司（简称“福记”）以其强大的实力和成熟的经营模式成为了北京奥运会期间唯一的餐饮服务供应商。“福记”也是第一家将主业由高档酒楼转型为送餐服务的餐饮企业，以其独特的发展方式创造...

内容摘要: 酒店取消 “开瓶费”会是什么样的局面。前不久，南昌市洪都北大道上红米饭饭庄成为第一个“吃螃蟹”的酒店。日前，记者了解到，尽管酒店欢迎顾客自带酒水的做法得到大多数消费者的支持，但饭庄最终还是没有摆...

内容摘要: 从深圳来沈阳旅游的白女士一家，在饭店就餐时孩子被烫伤。在一个被烫伤的5岁男孩面前，“法律”两字，变得轻飘飘……男孩饭店被烫伤 服务员筹钱看病“妈……妈……”5岁男孩成成（化名）又一次在噩梦中惊醒。...

内容摘要: 在人们的生活中每天都会用到“早上好、中午好、晚上好”，殊不知，这早、中、晚上好，已经被江苏南京颇有投资眼光的一位高先生分别成功抢注为饭店商标，并声称这一投资行为将蕴涵巨大的商机。因问候语起源于餐...

内容摘要:5元的价格退空瓶，所以提出，烧烤店也应该将空酒瓶折换成钱冲抵部分菜金。关于啤酒瓶的归属，顾客认为，自己花了钱，空瓶当然归自己所有。店家认为，退瓶费已计入成本，是饭店的合理利润。自己花钱酒瓶应归自己发...

内容摘要: 餐饮从业人员的工作服实行“日换制”，每人7套服装，服装上标有周一到周日字样，每天强制性更换。近日，鹤壁市卫生监督中心将一家饭店作为试点，并在全市餐饮业倡议实行。试点饭店虽麻烦但确实干净“虽然麻烦...

内容摘要: 创富核心创业前还是四川简阳市一家毫不起眼的小火锅店。1994年“海底捞”开业时，店里只有6张小锅桌，营业面积也只有47平方米，而目前，“海底捞”火锅在全国已有了17家直营店。最难能可贵的是，现在“海底捞...

内容摘要: 新鲜食话：不过一张小小的会员卡，让那些最近弃“高价菜”而去的食客们重新又回到了餐厅。“给您一张会员VIP，以后再来就餐就有折扣了。”在老北京顺一府饺子馆，虽然饺子涨价了，但这种变相降价的会员名分却...

内容摘要: 知性领导 和谐发展提到“俏江南”很少会有人不知道它的大名，其美丽的化身，美妙的脸谱形象，所代表的餐饮行业的高端、奢华、品位、身份、体面，给很多人留下了极深的印象。然而“俏江南”的成功和今天的辉煌...

内容摘要: 当肯德基、麦当劳等洋快餐在中国一路高歌猛进、赚钱无敌手之际，有一位中国女人，以拉面后发制人。11年间，不少曾经声音洪亮的快餐连锁已声嘶力竭、不支倒下，但这个女人领导的拉面店却越开越多，并打破了餐饮...

内容摘要: 看到“停车就餐”的广告牌，李先生停车到餐厅吃饭却丢了车。近日，怀柔法院判决该餐厅赔偿李先生12万余元。今年3月，李先生和好友到郊区游玩途中，发现湖光餐厅门口立着“停车就餐”的广告牌，便将车驶入院内...

内容摘要:王小姐的“达宝乐”团队，是一个很值得借鉴的案例。王小姐过去在航空公司做过10多年的物流，主要负责客户服务方面的工作，此后对语言学发生兴趣，曾远赴桂林进修英语。原来，王小姐在桂林阳朔期间，发现“西街”有...

内容摘要: 郑州三全食品 陈泽民 董事长 蹬三轮创业成中国速冻食品创始...

内容摘要: 中国太子奶控股有限公司 李途纯 董事长 北京，隆福寺大街，...

内容摘要: 汇源果汁集团 朱新礼 董事长兼总裁 在美国《商业周刊》第十...

内容摘要: 华润雪花啤酒 侯孝海 市场总监 第一个提出“非奥运营销”的...

内容摘要: 李锦记有限公司 李文达 董事长 1888年，李锦记创始人李锦裳...

内容摘要: 全聚德 姜俊贤 董事长 ■全聚德（002186）全聚德创建于清同...

内容摘要: 王朝葡萄酿酒 田凤英 副总经理 王牌推销员缔造酒业帝国“王...

内容摘要: 古井集团 曹杰 董事长 这是正式接任后，古井集团董事长、总...

内容摘要: 泸州老窖 谢明 董事长 专访泸州老窖董事长谢明：力主控制话...

内容摘要:有趣的是，当时的方贵权对微生物工程专业的理解很简单：“我看了招生资料上的介绍，感觉就是做酱油、味精、包子、馒头的吧，总之就是吃的东西。”人物传奇生产出中国第一瓶纯生啤酒在人们的想象中，一个啤酒公司的...

内容摘要: 中粮集团 宁高宁 董事长 2005年，46岁的宁高宁被召进京，成...

内容摘要: 新希望集团 刘永好 董事长 刘永好,新希望集团董事长，全国...

内容摘要: 光明乳业 郭本恒 总经理 “我搞技术出身，并不意味着我不会...

内容摘要: 青岛啤酒集团 金志国 董事长、总裁 金志国：30多年只干了一...

内容摘要: 中国水产科学研究院 张进宝 张进宝，中国水产科学研究院渔...