内容摘要:再优秀的连锁体系也不可能保证所有的加盟店都能百分之百地经营成功。如果以为一旦加盟了连锁店，就能轻松地拥有增值利润，就未免过于天真。以下几种可能引致失败的原因，应引起加盟连锁经营者的重视。加盟动机偏颇...
内容摘要:特许经营这一经营方式在我国出现的时候尚短，许多人对它的认识还处于比较肤浅的状态，一些人在加盟前不做详细的分析就盲目地“上马”，没有认真分析自己到底适不适合加盟连锁店，结果导致许多加盟者以失败告终。给...
内容摘要:到底是特许加盟模式不能完成百胜的使命，还是百胜对自己的加盟商不满意。 近来，中国百胜餐饮集团宣布，国内130多家必胜客分店的经营管理权已全部收回。必胜客大中国区品牌总经理罗维仁也表示，必胜客以后将不采用...
内容摘要:结成特许经营关系就象结婚一样。著名的特许经营授权者都要尽最大努力确保其企业组织与特许经营受许方门当户对。通常，他们会考察特许经营申请人的资源、背景和品性。 授权者首先要调查的是你的财务实力和资信水平。
内容摘要:因为在麦当劳的制度下，每小时是每日营业的基础，每日是每星期的基础，每星期是每月的基础，只有确实查看每一个细节的经营情况，才可以掌握全部的营业。 连锁经营的最大特征是化繁为简，谋取规模经济效益。它通过...
内容摘要:本餐饮连锁经营发展已经步入一个新的高速增长期。但专家指出，企业快速扩张的同时，逐渐暴露出品牌管理缺失、加盟商纠纷增多、人力资源匮乏、培训力量薄弱、配送技术落后、体系、产品标准化难等内部问题，再加上火...
内容摘要:四川饮食网 第一条 连锁店指经营同类商品、使用统一商号的若干门店，在同一总部的管理下，采取统一采购或授予特许权等方式，实现规模效益的经营组织形式。 第二条 连锁店应由10个以上门店组成，实行规范化管理...
内容摘要:如今，不少加盟总部用加盟费用少、资金“门槛”低来吸引加盟者，但上海连锁商业协会的洪关康提醒说：“投资金额低也并不意味着风险小”，以上海社保局推出的98项特许经营项目为例，最少的加盟费用仅在5元左右，但...
内容摘要:四川饮食网 创业选项目，考察是重中之重，只有进行多方位的考察，才可鉴定出项目的好坏优劣，才可以放心大胆地去实施投资计划。 总的来说，对项目方的考察，主要应从以下6个方面着手。如果项目没有问题，再加上项...
内容摘要:日前，中国烹饪协会发布2006年度全国重点餐饮企业经营情况分析报告，快速、规模、连锁成为餐饮业发展三大新特点。今年上半年，商务部商业改革发展司、中国烹饪协会、中华全国商业信息中心共同对全国100家重点餐饮...
内容摘要:对过去的孩子来说，能够吃上饺子简直是天大的乐事。如今，面对高调进入中国市场的洋快餐，饺子在许多儿童面前开始“失宠”。不仅仅是味道上的差异，在市场培育、品牌宣传等方面，洋快餐都给中国饺子上了一课。 ...
内容摘要:每一个星期总有很多人在寻找特许经营机构，却迟迟无法决定投资在哪一行业。很多人都在犹豫，等着机会自己暴露在他们面前。 现在的经济正处于决定其方向的多变化时期，特许经营购买者应该评估萎缩的经济对他或她在...
内容摘要:一般特许经营合同内容可分为以下各项，签约前宜请教律师、会计师、审慎阅读评估。 一、 特许者提供的服务项目及其费用 1．合同应详细列明特许者提供服务的项目 2．有无隐藏不可预见的费用。 二、 合同期间 1． ...
内容摘要:连锁与产业集群化——餐饮发展的必由之路 背景资料：作为第六届中国西部国际博览会的重要组成部分，将于2005年5月25日至28日在成都国际会展中心隆重举办的“2005中国西部美食产业博览会”引起了海内外相关企业和组...
内容摘要:连锁经营人事管理是对整个企业人员的招聘、培训、考核、奖励、福利待遇等进行计划、组织、指挥、监督和协调的一系列活动的总称。 3．负责人员任免，促进企业内外人才的合理流动。即协调好总部管理人员同门店人员、...
内容摘要:饭店周一至周五生意红火，但周六和周日生意清淡，如何解决这一问题。分析：造成A饭店这一问题的原因是周末该科技园区内的企业放假，饭店客源不足。
内容摘要:看到“吾米粥”这个招牌，你会想到什么。 而对其本为火锅的实质，吾米粥的老板之一方益方也会对你说“不”。火锅不过是媒介，他们贩卖的“是健康，是环保”。借用“河姆渡”概念 倘若和方益方讨论“吾米粥”的来...
内容摘要:城市扒王的LOGO寓意明确：刀叉也能奏出美妙的音乐，或者说得高深一些，谁说美食不是一种艺术。 硬件够水平行为够叛逆 透过城市扒王的落地大窗，莲花山的绿色尽收眼底。700平米的空间，三百五十万的打造，在同等大...
内容摘要:餐饮业不明不白的收费暗流，已经成了行业的一种不良习惯。 昨日，深圳市消费者委员会根据消费者的投诉，对餐饮业进行深层次的剖析，向媒体公布了餐饮业收费存在的主要问题，希望能引起有关部门的关注和消费者的警...
内容摘要:如何开一家财源滚滚的餐厅，成功者的经验是：在经营之前选择投资的地点是最重要的一步--选择有升值潜力的地段。 秘笈二:以专精俘虏顾客 餐饮业同样面临市场细分,要做到大而全,结果可能“四不像“,餐饮业投资者应...
内容摘要:《周易》经传中处处充满着具有普遍意义的经营管理学问，诸如“自强不息”的干劲，“革故鼎新”的创劲，“惧以始终”的韧劲以及修齐治平、颐养人生、为人处世、弘扬正气、审时度势、把握良机、传承文明等等方面，人...
内容摘要:一句话，最符合特定投资者需求的商业计划书就是好的计划书，因此撰写符合“投资者关心什么样的项目”要求的就是唯一标准。 具体来讲： 1、形式上： 装订美观大方，字体合适，图案清晰，不要错误错字连篇，那将极大...
内容摘要:在一定条件下，饭店管理决定着经营的成效。饭店要想生财有道，就必须有一套科学的管理方法。管理的基本方法可以概括为以下几种：●表单管理法 表单管理法，就是通过表单的设计制作和传递处理，来控制饭店业务经营...
内容摘要:现代酒店的管理者，都十分注意酒店硬件的投入、市场的营销、成本能耗的控制，但往往忽略了来店客人在想什么。客人来酒店消费，他们最需要购买的是什么。他们最希望享受到什么样的服务。客人对酒店的情感需求有哪些。
内容摘要:时间管理的基本原则: 1、 平等分配。任何人都没有足够的时间，然而每一个人又拥有自己的全部时间。这就是著 名的“时间悖论”。时间是一种被相等地分配给所有人的资源。
内容摘要:1、把如何达成销售作为一切广告作品的灵魂和目的。如果是因为客户的个人喜好，甚至是客户对广告的无知，那你应该拒理力争，一时的迎合客户将后患无穷。 5、在桌面上也许是优秀广告作品，但在市场中就不一定是成功...
内容摘要:处于一个瞬息万变的市场经济时代，我相信任何一家企业都或多或少地导入了危机管理，哪怕只是一些意识形态上的想法。而作为餐饮业来讲对危机的意识我认为更应比别的企业多一些，餐饮业的变化太快，特别是从事的是新...
内容摘要:最近一些经销商朋友打电话给我，向我咨询在现代的企业管理中，为何作为老板很难留住手下的业务人员。笔者是从事营销问题研究的，于是我向他们讲述了3个有关经销商、业务人员和销售提成的故事，我想对大家多少会有...
内容摘要:职务越高、责任越大的经理人总有一天会发现自己开始越来越多地处理“人的问题”。对于很多高级经理人来说，这可能是他们职业生涯中最脆弱的一个阶段，也是提升自己领导力的关键时刻。 “处在这种情况下的领导人，...
内容摘要:（一）什么是管理 自从“管理”进入人类的观念形态以来，几乎每一个从人类的共同劳动中思考管理问题的人，都会对管理现象作出一番描述和概括，并且顽固地维护这种描述和概括的正确性甚至惟一性。可事实上，人类从...
