1, 倒啤酒满了应该说“财源滚滚，祝大家家财万惯”黄金白银我们沾沾您的光，马上你擦 

      2．当客人不小心把酒弄倒了，酒到福到 

      3．客人说倒酒不公时应说“不管倒多少都是我代表酒店给您倒的欢迎酒，如果没有倒满应说：没满（美满）是一杯幸福美满的酒。 

      4：当客人捂着酒杯不让你添酒时，可以说：“人生得意须尽欢，莫使金尊空对月”，给您添酒福吧 

      5当需要敬酒时整桌客人都喝了，就有一人没有喝，这时应该说：你看前有车后有辙，看您的性格比较爽快，相信你在工作中也是雷厉风行的，都说酒风就如工作作风，一杯酒水会难倒你吗？相信你也不差这一杯酒的酒量。
     
      6．小姐我不能喝了，给我少倒点酒好吗？这时应该说：“酒逢之己千杯少，话不投机半杯多，好朋友在一起哪会让你多呢？ 

      7．当鱼头对着主宾时，恰巧他的夫人也在场应说：“唇齿相依酒祝你们家庭幸福双丰收，美满幸福。 

      8．当您不小心烫伤客人时“不好意思烫着您了，都是我工作失误，希望您能给我一个机会好我在今后的工作中一定会加倍努力，等刺次的服务中给你一个意外的惊喜。

      9、筷子落在地下：“应说快乐快乐，祝您天天快乐”应及时拿一双筷子换上。 

      10、房间有苍蝇时，客人说起时“可以把苍蝇比喻成飞机，空中小姐，唱歌跳舞 

      例一：大家是不是坐飞机过来的，空姐都过来服务的。 

      例二：我们这里的苍蝇都是有灵性的，现在大家的到来，使我们的这里感到金地升辉，就连他们也来欢歌起舞，欢迎大家的到来，不用急等他们欢迎仪式结束后，我就通知他们撤退。