六、服务员与顾客交流应注意的事项

（1）服务员在为客人服务时不宜表示过分亲热。

（2）不可用手搭拍客人之肩膀。

（3）如遇顾客不礼貌的言行或其他事故，对顾客不可争论或辩白，应婉转解释，要以顾客永远是对的态度服务顾客。

（4）回答顾客之询问，如不知道，不可随便说：“不知道”。

（5）不表示私人意见，不谈国家大事。

（6）客人有所吩咐时，应立即记录以免忘记，无法处理时，应马上请示领班，直至弄清为止。

（7）面对客人说话时，决不可吸烟，吃东西或阅读书报。

（8）不得粗言粗语。

（9）未经客人同意，决不可抱玩客人的小孩，免得使其不悦。

（10）对于孩童，当其父母外出时，不能疏忽照顾并乱给食物。

（11）在客人面前决不说不需要的话及做傲慢之动作。

（12）如发现旅客患有传染病或皮肤病，应立即报告领班处理。

（13）应注意客人的情绪和精神是否正常，防止发生不幸。

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