对虾迁移的原料:
     熟鸡丝、盐水草虾、烧鸭、红肠、方腿、卤猪舌、黄瓜、西芹、芹梗等。
对虾迁移的操作步骤:
     1、熟鸡丝铺成两只虾底。
     2、盐水草虾剥壳去头，对切成两爿，制成虾身；蛋黄糕切片，制成虾身。
     3、红肠、方腿分别切成倒卵形的薄片，制成虾尾；取烧鸭皮制成虾头；红肠切片，制成虾头。
     4、方腿切薄片，制成虾身；晓鸭、芹菜梗制成虾脚。
     5、芹菜梗撕成细丝，制成虾须；黄瓜、方腿、卤猪舌分别切花刀成柳叶，制成海星；方腿、蘑菇、西芹制成海藻。
要点:
    草虾大小匀称，排列整齐，打底要圆滑。   
点评:
    造型活泼，色彩热烈。