工艺：拌 口味：香辣
主料：猪舌(500克)
调料：辣椒油(10克) 酱油(10克) 白砂糖(8克) 香油(10克) 盐(5克) 味精(5克) 大葱(10克)
类别：四川 健脾开胃调理 气血双补调理 贫血调理

红油拌口条详细介绍


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制作工艺
1. 把猪舌刮净舌苔，洗净，放进开水锅中煮熟，捞出；
2. 将猪舌适当切成薄片，放盘内备用；
3. 葱切细末；
4. 把辣椒油和白糖、酱油、香油、盐、味精连同葱末一起放在碗中，调匀，浇在猪舌上，拌匀即可。


食谱营养

猪舌：猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。




红油拌口条所含营养素

热量 (1399.50千卡) 蛋白质 (81.24克) 脂肪 (110.52克) 碳水化合物 (19.50克) 膳食纤维 (0.15克) 维生素A (79.80微克) 胡萝卜素 (29.00微克) 硫胺素 (0.66毫克) 核黄素 (1.52毫克) 尼克酸 (23.24毫克) 维生素C (1.70毫克) 维生素E (19.26毫克) 钙 (83.10毫克) 磷 (840.44毫克) 钠 (3346.87毫克) 镁 (88.49毫克) 铁 (15.31毫克) 锌 (10.81毫克) 硒 (59.00微克) 铜 (0.94毫克) 锰 (0.47毫克) 钾 (1129.40毫克) 维生素B6 (0.01毫克) 泛酸 (0.04毫克) 叶酸 (8.60微克) 维生素K (0.70微克) 胆固醇 (790.00毫克)