内容摘要: 澄面325克，糯米粉75克，胡萝卜泥400克，白糖20克，水150克，叶绿素少许，豆沙馅。将澄面225克加入糯米粉，将胡萝卜泥、白糖和匀放入盘中，上笼屉蒸50分钟，取出冷却待用。将胡萝卜面揪成剂（每个15-20克）包入豆...
内容摘要: 澄面100克，糯米粉50克，白糖25克，水150克，奶粉5克，叶绿素少许，吉士粉适量，莲蓉馅250克。水烧开后加入澄面，糯米粉，白糖，奶粉烫熟，冷却后揉匀分成两份。一份加入叶绿素，另一份加入吉士粉。取加入吉士粉的...
内容摘要: 澄面325克，糯米粉75克，胡萝卜泥400克，白糖20克，水150克，叶绿素少许，豆沙馅。将澄面225克加入糯米粉，将胡萝卜泥、白糖和匀放入盘中，上笼屉蒸50分钟，取出冷却待用。将胡萝卜面揪成剂（每个15-20克）包入豆...
内容摘要: 澄面500克，水750克，彩色糖针、莲蓉馅各适量。在锅内加入水烧开，下入澄面烫熟取出，晾凉澄面待用。把晾凉的澄面揪剂后包入链蓉馅，制成小球形，上屉蒸熟后取出，贴上彩色糖针即可。
内容摘要: 澄面500克，水750克，吉士粉、叶绿素各25克，胡萝卜泥，豆沙馅各适量。把烫好的面分为4份，其中3份分别加入吉士粉、叶绿素、胡萝卜揉匀，另一份待用。把揉好的面分别包入豆沙馅，制成胡萝卜、兔子、白菜等形状后上...
内容摘要: 澄面500克，水750克，彩色糖针、莲蓉馅各适量。在锅内加入水烧开，下入澄面烫熟取出，晾凉澄面待用。把晾凉的澄面揪剂后包入链蓉馅，制成小球形，上屉蒸熟后取出，贴上彩色糖针即可。
内容摘要: 澄面500克，水750克，吉士粉、叶绿素各25克，胡萝卜泥，豆沙馅各适量。把烫好的面分为4份，其中3份分别加入吉士粉、叶绿素、胡萝卜揉匀，另一份待用。把揉好的面分别包入豆沙馅，制成胡萝卜、兔子、白菜等形状后上...
内容摘要: 澄面250克，水375克，果珍75克，水果馅250克。锅内水烧开，倒入澄面烫至8成熟。烫好的澄面中加入果珍，揉匀，揉透，冷却待用。面团做剂，包入水果馅，收口揉成圆球。
内容摘要: [原料/调料] 芝麻酱 1/2大匙 黑醋 2大匙 辣油 1大匙 香油 1/2大匙 蒜泥 1/2大匙 米酒 1/3大匙 冷开水 1大匙 花生粉 1/2大匙 白醋 1大匙 糖 1/2大匙 [制作流程] (1)蒜泥与水先拌均匀。再把芝麻酱加入黑酢、冷开水拌...
内容摘要: 澄面250克，水375克，果珍75克，水果馅250克。锅内水烧开，倒入澄面烫至8成熟。烫好的澄面中加入果珍，揉匀，揉透，冷却待用。面团做剂，包入水果馅，收口揉成圆球。
内容摘要: [原料/调料] 芝麻酱 1/2大匙 黑醋 2大匙 辣油 1大匙 香油 1/2大匙 蒜泥 1/2大匙 米酒 1/3大匙 冷开水 1大匙 花生粉 1/2大匙 白醋 1大匙 糖 1/2大匙 [制作流程] (1)蒜泥与水先拌均匀。再把芝麻酱加入黑酢、冷开水拌...
内容摘要: 用料：鸡糁250克，菠菜心200克，熟火腿75克，熟冬笋75克，慈姑50克，精盐5克，料酒15克，味精2克，姜片15克，葱节20克，化猪油100克，水豆粉30克，香油10克，清汤适量。 制法： ①选嫩菠菜心，择洗干净。将火腿、...
内容摘要: 蒸锅水开后大火蒸5分钟取出撒上葱花上桌。
内容摘要: 用料：鸡糁250克，菠菜心200克，熟火腿75克，熟冬笋75克，慈姑50克，精盐5克，料酒15克，味精2克，姜片15克，葱节20克，化猪油100克，水豆粉30克，香油10克，清汤适量。 制法： ①选嫩菠菜心，择洗干净。将火腿、...
内容摘要: 蒸锅水开后大火蒸5分钟取出撒上葱花上桌。
内容摘要: 用料： 烤鳝鱼串15克，鳝鱼切成1厘米的长段，鸡蛋 1个，鱼汤 1大匙。鸡蛋磕到碗里后，加入高汤和调味品充分搅拌，油适量。（用料按照1人份） 制作方法： 1、用油布将煎蛋锅毫无遗漏地擦一下，然后将好鸡蛋的1/3一...
内容摘要: 【原 料】 鸡脯350克，黄瓜（粗皮）50克，泡辣椒5克，植物油60克，盐1。5克，料酒4毫升，胡椒粉0。 【制作过程】 1、鸡脯肉切成2厘米见方的肉丁，加入盐、味精、料酒、淀粉2、黄瓜（粗皮）切成鸡丁大小的菱形块。...
内容摘要: 用料： 烤鳝鱼串15克，鳝鱼切成1厘米的长段，鸡蛋 1个，鱼汤 1大匙。鸡蛋磕到碗里后，加入高汤和调味品充分搅拌，油适量。（用料按照1人份） 制作方法： 1、用油布将煎蛋锅毫无遗漏地擦一下，然后将好鸡蛋的1/3一...
内容摘要: 【原 料】 鸡脯350克，黄瓜（粗皮）50克，泡辣椒5克，植物油60克，盐1。5克，料酒4毫升，胡椒粉0。 【制作过程】 1、鸡脯肉切成2厘米见方的肉丁，加入盐、味精、料酒、淀粉2、黄瓜（粗皮）切成鸡丁大小的菱形块。...
内容摘要: 用料：1、净草鱼肉500克，大青椒、大红椒各50克，生姜5克，大葱20克，鸡扒。制作方法：1、草鱼肉切成片，用姜、葱、精盐、胡椒粉、料酒腌渍片刻后，拣去姜、葱不用，加2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，将鱼片及大...
内容摘要: 茴香鲫鱼火锅主治：健脾利水，治疝气疼痛。原料：小茴香30克，鲫鱼4条。调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精10克，鸡精20克，胡椒粉5克，料酒20克，白汤2500克。制作方法：（1）鲫鱼去鳃，鳞和内脏，洗净...
内容摘要: 用料：1、净草鱼肉500克，大青椒、大红椒各50克，生姜5克，大葱20克，鸡扒。制作方法：1、草鱼肉切成片，用姜、葱、精盐、胡椒粉、料酒腌渍片刻后，拣去姜、葱不用，加2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，将鱼片及大...
内容摘要: 茴香鲫鱼火锅主治：健脾利水，治疝气疼痛。原料：小茴香30克，鲫鱼4条。调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精10克，鸡精20克，胡椒粉5克，料酒20克，白汤2500克。制作方法：（1）鲫鱼去鳃，鳞和内脏，洗净...
内容摘要: 配料:五花肉、蒜苗1、先让大家看看主要的原料。在爆之前可以加点色拉油进去，我今天买的肉有点偏瘦，没得好多油的。加点油更容易爆出油来。回锅肉嘛，当然要多回几次锅了。
内容摘要: 昨日好友造访，点名要吃酸菜鱼，并自作主张的买来活鱼、酸菜、豆芽以及葱姜蒜。在我们这个小小的圈内，我的“水煮酸菜鱼”已经有了小小的名气。1、将鱼依次切片，高手可将其精确的分成鱼片、鱼板、鱼肚~（嗨，生活...
内容摘要: 配料:五花肉、蒜苗1、先让大家看看主要的原料。在爆之前可以加点色拉油进去，我今天买的肉有点偏瘦，没得好多油的。加点油更容易爆出油来。回锅肉嘛，当然要多回几次锅了。
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内容摘要: 我是一个比较喜欢偷懒的人，以往总是贪图方便在超市买瓶装酱菜吃，有次开了封没吃完，过了很久才想起来，端起来一看居然没变质，又放了许久，那小模样儿依然可爱，，，，不禁让人心生敬畏，于是乎联想到防腐剂，联...
内容摘要: 我是一个比较喜欢偷懒的人，以往总是贪图方便在超市买瓶装酱菜吃，有次开了封没吃完，过了很久才想起来，端起来一看居然没变质，又放了许久，那小模样儿依然可爱，，，，不禁让人心生敬畏，于是乎联想到防腐剂，联...
内容摘要: 自制花椒辣椒油文章来源: 辣椒油 于 2001-5-27取一锅，不妨大些，要有盖子。辣椒红油又一法文章来源: 吃货 于 2001-5-29一般炸辣椒油都不红，此法可炸出红油方法与“辣椒油”老兄如出一辙，只是先把水与油和大量辣...
共 1817 篇 分 61 页显示，当前第 5 页
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