内容摘要: ·配料: 牛腱肉2500克，芹菜125克，酱油250克，盐125克，白糖100克，大茴香30克，桂皮30克，大料10克，花椒15克，丁香2克，葱、姜各50克。 ...
内容摘要: ·配料: 鸡胸肉(或鸡腿肉)1/2斤鱼浆1/2斤猪肉(带肥肉)1/2斤荸荠(切碎)7颗豆腐皮3张葱末1/2碗酱油2大匙糖1又1/2大匙味精少许盐1/2小匙肉桂粉(或五香粉)1小匙太白粉2大匙 ...
内容摘要: ·配料: 主料：猪脊骨辅料：姜，葱白（京葱或者叫大葱），大料，花椒，桂皮，茴香，香叶，糖，老抽，醋，油，食盐 ...
内容摘要: ·配料: 香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡扒。 ·操作: ...
内容摘要: ·配料: 鹅、酸菜、香菜蒜、盐、猪油、鸡精、高汤、食用油、花椒、大料、酱油 ·操...
内容摘要: ·配料: 黄辣酱、蒜米、精盐、胡椒粉、鸡精、鲜汤、水芡粉、香油、色拉油各适量 ·...
内容摘要: ·配料: 主料生猪血1公斤，肠皮300克。调料白肉汤500克，香菜20克，胡椒粉2克，花椒5克，盐30克，味精适量。 ·操作: (1)用铜箩筛过得的生...
内容摘要: ·配料: 苦瓜2个、葱1根、蒜5瓣、干炖苯肥柿俊⑸忱。克、白糖3克、镇江醋3克、精盐适量、酱油少许。将苦瓜对切两半。将炒锅烧热、倒入炒过的苦瓜片、加入少许盐、白糖、酱油、镇江醋、用大...
内容摘要: ·配料: 主料：鲢鱼头（一个）、五花肉（2~3两）、煎好的油盐饼配料：香葱、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、番茄酱、盐、味精、老汤、花生油各适量 ...
内容摘要: ·配料: 西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克，酱油15克、白糖25克、料酒10克，水淀粉15克、高汤100克。先将牛肉切成长3。5厘米、宽3厘米左右的块，西...
内容摘要: 菜系及功效：东北菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：拌刨花鱼片的制作材料：主料：鲤鱼1000克辅料：菠菜50克,黄豆芽50克调料：陈醋50克,盐10克,小葱20克,大蒜（灼ぃ。0克,香菜30克刨...
内容摘要: 菜系及功效：东北菜 低温环境作业人群食谱 美容菜谱 贫血食谱 工艺：卤卷肘花的制作材料：主料：猪肘5000克调料：酱油100克,花椒20克,料酒100克,大葱30克,大蒜（灼ぃ。0克,八角10克,盐20克,姜20克卷肘花的特色：色...
内容摘要: 菜系及功效：东北菜 阳痿早泄食谱 低温环境作业人群食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：火锅吉林狗肉火锅的制作材料：主料：狗肉3500克调料：黄酒30克,紫苏子25克,香菜100克,香油100克,辣椒油150克,胡椒粉25克,芝麻酱200克,...
内容摘要: 菜系及功效：东北菜 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 结核病食谱 工艺：清烹奶油麒麟鳜鱼的制作材料：主料：鳜鱼1200克辅料：香菇（鲜）15克,玉兰片10克,木耳(水发)10克,胡萝卜10克,鸡扒。克奶油麒麟鳜鱼...
内容摘要: 菜系及功效：东北菜 补气食谱 消化不良食谱 美容菜谱 营养不良食谱 工艺：红烧红烧鳇鱼唇的制作材料：主料：鱼唇250克辅料：香菇（鲜）15克,火腿15克,玉兰片10克调料：酱油30克,黄酒15克,盐5克,味精2克,白砂糖15克...
内容摘要: 菜系及功效：东北菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 工艺：焖红焖山鸡的制作材料：主料：野鸡700克,胡萝卜250克辅料：淀粉(玉米)15克调料：味精3克,酱油25克,大葱10克,醋15克,大蒜（灼ぃ。...
内容摘要: 菜系及功效：东北菜 延缓衰老食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 明目食谱 工艺：煮美味人参汤的制作材料：主料：人参25克,鸡胸脯肉100克辅料：火腿50克,鸡扒。5克调料：盐5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)10克,白砂...
内容摘要: 菜系及功效：东北菜 健脾开胃食谱 工艺：脆炸脆皮芸豆的制作材料：主料：四季豆250克辅料：小麦面粉100克调料：酵母20克,猪油（炼制）40克,香油15克,花椒2克,盐5克,味精3克,苏打粉5克脆皮芸豆的特色：此菜炸制而成...
内容摘要: 菜系及功效：东北菜 减肥菜谱 糖尿病食谱 高血压食谱 痛风食谱 工艺：拌脆脆蜇丝的制作材料：主料：海蜇皮200克,黄瓜200克调料：姜5克,大蒜（灼ぃ。 将海蜇皮裹成卷，用刀横切成0。 海蜇丝放入沸水中烫至蜷缩，然...
内容摘要: 菜系及功效：东北菜 工艺：炸蛋春鱼的制作材料：主料：香椿200克辅料：鸡扒。25克,淀粉(玉米)20克调料：盐3克,椒盐3克,花生油40克蛋春鱼的特色：色泽美观，香鲜味浓，有似食鱼之感。 将香椿去掉硬梗，洗净控干水分...
内容摘要: 菜系及功效：东北菜 精品主食 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：煮蛤蜊疙瘩汤的制作材料：主料：蛤蜊500克辅料：小麦面粉250克,番茄200克,鸡蛋150克调料：香菜8克,木耳(干)5克,大葱5克,姜4克,盐3克,胡椒粉...
内容摘要: 菜系及功效：东北菜 肾调养食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：煮补身汤的制作材料：主料：狗肉400克辅料：鸡蛋75克,香菜10克,韭菜花20克调料：大葱10克,芝麻15克,辣椒粉20克,胡椒粉2克,酱油20克,大豆...
内容摘要: 菜系及功效：东北菜 活血化瘀食谱 高血压食谱 工艺：炸烹赛肉段的制作材料：主料：茄子(紫皮、长)400克辅料：淀粉(玉米)50克,青椒10克,冬笋10克调料：大蒜（灼ぃ。克,花生油50克,大葱4克,姜3克,盐3克,香菜10克,白...
内容摘要: 菜系及功效：东北菜 气血双补食谱 益智补脑食谱 糖尿病食谱 工艺：爆铁盘宫保兔肉丁的制作材料：主料：兔肉300克辅料：豌豆5克,花生仁（生）100克,洋葱（灼ぃ。克,淀粉(玉米)13克,白砂糖15克,香油5克铁盘宫保兔肉...
内容摘要: 菜系及功效：东北菜 低温环境作业人群食谱 工艺：煮片白肉的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）500克调料：酱油20克,腌韭菜花20克,辣椒油20克,大蒜（灼ぃ。0克,腐乳（红）15克片白肉的特色：肥肉不腻，瘦肉不柴。...
内容摘要: 菜系及功效：东北菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 工艺：煮狗肉汤的制作材料：主料：狗肉1000克辅料：鸡蛋100克调料：香菜100克,大葱100克,辣椒粉100克,胡椒粉10克,酱油200克,盐5克,芥末10克,腌韭菜花20克...
内容摘要: 菜系及功效：东北菜 私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 疟疾食谱 工艺：其他珍珠元鱼的制作材料：主料：甲鱼1500克,草鱼300克,猪油（板油）100克辅料：淀粉(玉米)50克,冬笋25克,香菇（鲜）25克,火腿25克,鸡扒。5克,黄...
内容摘要: 菜系及功效：东北菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 工艺：其他瓦糕海参的制作材料：主料：海参（水浸）75克,鸡蛋100克辅料：豌豆10克调料：味精3克,酱油10克,料酒10克,淀粉(玉米)8克,盐5克,...
内容摘要: 菜系及功效：食谱 工艺：扒白扒松茸蘑的制作材料：主料：松蘑(干)40克调料：料酒10克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,猪油（炼制）35克白扒松茸蘑的特色：蘑香味浓，鲜嫩润滑，回味悠长，此为吉林名菜。将松茸蘑轻轻...
内容摘要: 0克,油菜15克,火腿10克,小麦面粉50克调料：猪油（炼制）40克,淀粉(玉米)15克,盐10克,黄酒15克,胡椒粉3克,味精2克,醋10克白扒鱼扇的特色：色泽洁白，鲜嫩味醇，清淡爽口，淡雅宜人。 熟火腿切成菱形片。 油菜择洗干...
