内容摘要: 原料/调料]精盐，葱，姜，黄酒,芋丝,鹿排制作流程] 。
内容摘要: 原料/调料]牛仔骨、葱、蒜、青椒、红椒、制作流程]牛仔骨上浆，将其炸脆。空锅上火，放葱，蒜，青椒，红椒，放入牛仔骨，煸炒即可。
内容摘要: 原料/调料]牛肉，葱，姜，盐，鸡蛋，干淀粉，面粉，盐，味精，土豆丝制作流程]将牛肉切丝，用葱，姜，盐腌制10分钟，把鸡蛋，干淀粉，面粉，盐，味精，调成全蛋糊。将土豆丝炸至金黄色装盘，将牛肉挂糊拍上面包屑...
内容摘要: 原料/调料]五花肉制作流程]将五花肉切片，腌制20分钟，下锅炸至金黄色。
内容摘要: 原料/调料]猪舌、扇贝、蒜泥、制作流程]将猪舌卤好，改刀成片，扣入碗中，加高汤蒸10分钟，扇贝洗净，撒上蒜泥蒸熟，将扇贝围边，猪舌扣于盘中，浇汁即可。
内容摘要: 原料/调料]五花肉、南瓜制作流程]将五花肉烧至五成熟，剞上十字花刀，下锅烧至酱红色，焖熟即可。南瓜挖空，放入肉，上笼蒸熟即可。
内容摘要: 原料/调料]牛肉、食粉、春卷皮、葱、甜面酱、调料制作流程]牛肉切丝，加食粉。春卷皮炸成金斗状，放入葱，牛肉丝，加甜面酱及其他调料，炒制。
内容摘要: 原料/调料]羊爪、鲃鱼、葱、姜、汤汁制作流程]炒锅上火，放入葱，姜煸香，把鲃鱼放在锅中煸香，放入羊爪及汤，汤汁奶白即可。
内容摘要: 原料/调料]猪肋排、绍酒，姜，葱、卤汁制作流程]将猪肋排焯水，加入绍酒，姜，葱，红曲米走红，炒锅上火，将葱，姜煸香，放入肋排，烧至酥烂，收浓卤汁装盘。
内容摘要: 原料/调料]五花肉、腊笋、调味料、制作流程]五花肉焯水，切薄片扣入碗中，腊笋切丝，炒锅上火，放入腊笋煸炒后，加调料，出锅装碗，蒸45分钟，取出扣入盆内，勾芡即成。
内容摘要: 原料/调料]牛里脊、球生菜、酒、精盐、酱油、白糖、味精、淀粉、蚝油制作流程]将牛里脊，球生菜切丝，将牛肉加入酒，精盐，酱油，白糖，味精，淀粉，蚝油上浆。炒锅上火，入牛肉丝滑炒后装入盆内即可。
内容摘要: 原料/调料]猪肚、青红椒、松子、生酥谱髁鞒蘛猪肚切粒，焯水，与青红椒，松子同炒，放在生菜上，用生菜包起来吃。
内容摘要: 原料/调料]生麸 、干黄花菜、黑木耳、油、花生米、卤汁制作流程]将生麸改刀成小块，干黄花菜、黑木耳用水泡开，洗净也刀。将生麸过油，加入调料烧10分钟，再将焯好水的黑木耳、花生米、黄花菜投入锅中烧至酥烂，收...
内容摘要: 原料/调料]猪肚、鸭舌、猪手、绍酒、葱、姜、糟卤制作流程]将猪肚、鸭舌、猪手洗净，分别投入锅中，加入绍酒、葱、姜烧熟，取出后分别浸入糟卤中4小时，改刀装入瓦罐中，淋入糟卤，瓦罐口封上锡纸即可。
内容摘要: 原料/调料]鸡蛋、蚝油、精盐、花生酱、芝麻酱、海鲜酱、沙姜粉、腐乳、麦芽糖、麦芽粮制作流程]梅条肉批成厚片，用盐略腌。将白糖、味精、鸡蛋、蚝油、精盐、花生酱、芝麻酱、海鲜酱、沙姜粉、腐乳、麦芽糖适当调...
内容摘要: 原 料主料﹕ 乳鸽 2只（每 只 约 重 400克）﹔配料﹕水发白木耳100克﹐水发陈皮10克﹔ 调料﹕精 盐 10克﹐味 精 5克﹐鸡 精2克﹐高汤750克﹒制法乳鸽宰杀洗净﹐剁成块﹐放入沸水锅中汆水2分钟﹐用水沖凉﹐装入汤碗...
内容摘要: 主料：熟鸭脯肉200克。辅料：肉皮200克。、肉皮熬成肉皮冻，用纱布过滤，轻轻注入鸭方的平盘内。特点：水晶皮冻透明似玉，鲜嫩爽口。
内容摘要: 主料：鲢鱼头（一个）、五花肉（2~3两）、煎好的油盐饼配料：香葱、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、番茄酱、盐、味精、老汤、花生油各适量制作过程：第一步：准备工作：将鲢鱼头洗净，改刀（就是把鱼头从下颚分...
内容摘要: 主料：里脊肉。配料：香菜，蒜沫。调料：番茄酱，白糖，醋，盐，味精，料酒，酱油，湿淀粉。制法：将里脊切成5厘米长，4厘米宽，3毫米厚的大片，用盐，味精，料酒喂口。
内容摘要: 主料：酸白菜丝 辅料：苹果、洋葱、青红柿子椒 调料：盐、鸡精、胡椒粉、橄榄油 烹制方法： 1、坐锅点火倒入油，油温3成热时放入酸白菜丝，加盐、鸡精、胡椒粉调味炒熟，出锅晾凉待用。 2、将苹果去核、皮、蒂切成...
内容摘要: 主料：苦瓜 辅料：红、黄柿子椒 调料：盐、白糖、苹果汁 烹制方法： 1、将苦瓜、柿子椒分别切成片，在苦瓜中加入少许盐腌制片刻，将苦水控出。 2、苦瓜中加入白糖拌匀，放入柿子椒，浇上苹果汁拌匀即可。
内容摘要: 1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。 2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白菜切开。 这一步是做好酸菜的...
内容摘要: 主料：白萝卜 调料：酱油、白糖、盐、鸡精、醋、麻油、大料 烹制方法： 1、将白萝卜洗净改刀半型片（一刀虚，一刀实）然后用盐腌15分钟，取出将萝卜水分挤干。 2、用酱油、大料、白糖、醋、鸡精调好汁，放入挤干的...
内容摘要: 主料：干黄豆 辅料：鸡蛋、虾皮 调料：葱、蒜末、盐、味精、花生油 做法： 1、用豆浆机将泡好的黄豆制成豆浆。 3、炒锅放于电磁炉上，加适量花生油，按下定温控制键放入葱花、姜末边好锅，将豆渣倒入锅内翻炒一会...
内容摘要: 主料：猪里脊 辅料：乌冬面、油菜心 调料：咖喱粉、酱油、鸡精、盐、小葱、料酒、面粉 制作方法： 1、猪里脊切成1公分厚的片，用菜刀背砸松，加入酱油、咖喱粉、鸡精、料酒，腌十分钟。 2、油菜心用开水烫一下，小...
内容摘要: 主料：面包片 辅料：柿子椒、胡萝卜、西兰花、脆皮肠、洋葱、玉米粒 调料：黄油、沙拉酱 烹制方法： 1、将脆皮肠、洋葱、柿子椒、胡萝卜分别切成小丁，坐锅点火倒入水，将西兰花、胡萝卜放入焯一下取出，和切好的...
内容摘要: 主料：面条400克 辅料：猪五花肉100克、豆角250克 调料：盐、绍酒、鸡精、高汤、酱油、葱花、姜末、蒜茸、食用油 烹制方法： 1、将五花肉洗净切成片，豆角摘洗干净切成段，面条放入蒸锅中蒸10分钟取出。 2、坐锅点...
内容摘要: 主料：面条、鸡脯肉 辅料：小萝卜、青红柿子椒、柠檬、芝麻、牙签 调料：盐、酱油、醋、蜂蜜、香油 烹制方法： 1、将柿子椒、小萝卜切成块，鸡脯肉切成丁，分别入锅焯熟，在鸡肉中加入盐、柠檬汁腌制片刻备用。 2...
内容摘要: 主料：大米 辅料：百合、绿豆 调料：冰糖 烹制方法： 1、将绿豆泡好后放入锅中干炒5-6分钟，坐锅点火倒入水，放入绿豆和百合，煮15分钟，再放入大米煮开后转小火，熬至粥粘稠合适后即可。 天天提示：将绿豆干炒一...
内容摘要: 炒包心菜配料：包心菜500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。特色：菜系：dongbei操作：①将包心菜切成丝或块，加少许盐暴腌，姜、葱切末。青椒、红椒切丝。②将锅烧热，加油，投入葱...
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