内容摘要: ·配料: 韭菜75克、干丝150克、素高汤半碗、色拉油4匙。盐、糖、酱油、味精适量。 ...
内容摘要: ·配料: 鲜蘑250克，瘦猪肉片150克，熟猪油500克（实耗50克），酱油15克，盐3克，味精2克，料酒10克，湿淀粉25克，葱花8克，姜末4克，鲜汤少许。猪肉洗净，也切成同样大小的片，放入碗内，加...
内容摘要: ·配料: 牛肉100克，白萝卜100克，盐2克，酱油15克，花生油20克，料酒2。 ·操作: 1、将牛肉洗净切成块，将白萝卜去皮切滚刀块，用开水过...
内容摘要: ·配料: 材料：牛肉丝400G，野山椒一瓶（外面卖的那种，瓶装淹制的，大概是100-150G。如果喜欢辣的可以多放）酱油，油，盐，鸡精 ...
内容摘要: ·配料: 主料带皮青鱼肉200克，干粉皮2张。调料熟大油500克(实耗80克)，料酒、酱油各10克，甜面酱7克，干辣椒10克，葱段5克，鸡汤750克。 ...
内容摘要: ·配料: 猪肉（后臀尖）500克，辣椒油1汤匙，酱油2茶匙，糖1汤匙，醋、熟芝麻末、花椒末、葱末、姜末各1茶匙，蒜泥1汤匙。 ...
内容摘要: ·配料: 牛里脊肉150克，鸡蛋2个，花生油70克，酱油10克，盐2克，料酒10克，糖5克，味精1克，葱段10克，姜片5克，小苏打1克，淀粉10克。 ·操作: ...
内容摘要: ·配料: 火腿、板栗、油。 ·操作: 火腿切片，扣于碗中，煮...
内容摘要: ·配料: 嫩芹菜心150克。辅料净青鱼肉200克，鸡扒。0克，精盐3克，料酒15克，味精1克，油20克，姜丝5克，湿淀粉25克，葱丝10克，高汤80克，猪油300克。 ...
内容摘要: ·配料: 里脊、陈村砚水、白糖，胡椒粉，孜然粉五香粉，绍酒，精盐，味精，姜，葱、油、青红椒 ...
内容摘要: 个，淀粉、面粉适量，精盐、味精、绐酒，猪清油、花椒盐。 ·特色：银鱼软嫩鲜香 ·操作: ...
内容摘要: ·配料: 笋干、猪肉。 ·操作: 将发好的笋干切条，猪肉烧熟...
内容摘要: ·配料: 上好泥鳅，以洋葱辣椒等作为配料。
内容摘要: ·配料: 绿豆芽250克，豆腐干10克，酱油25克，白糖5克，味精1克，香油2克，精盐少许。先把绿豆芽去根洗净，豆腐干切成丝，再用开水把豆芽和豆腐丝分别烫一下，沥去水分。把豆芽，豆腐丝放在...
内容摘要: ·配料: 嫩黄瓜750克(选择直条的和一般粗细的)，猪肉250克(肥三瘦七)，鸡蛋50克。猪125克，料酒20克，酱油25克，精盐3克，白糖25克，味精3克，葱末2克，姜末2克，水淀粉15克，干淀粉面15克，...
内容摘要: ·配料: 主料：白萝卜调料：酱油、白糖、盐、鸡精、醋、麻油、大料 ·特色：口感脆嫩，麻油香味浓厚。 ...
内容摘要: ·配料: 绿豆芽1000克，精盐25克，花椒油25克，葱丝5克，姜3片，香菜2棵，醋15克。将盐、醋撒在豆芽菜上拌匀，最后放上葱、姜、香菜段，炝上花椒油即食用。
内容摘要: ·配料: 虾仁350克，豆苗50克，碱面、味精、胡椒、扒濉⒏傻矸邸⒋小⒔⒂透魇柿俊。 ...
内容摘要: ·配料: 西葫芦300克，莴笋200克，水萝卜100克，鸡脯肉100克，黄酱30克，砂糖30克，扒。将西葫芦去皮洗净，切丁，莴笋去皮切丁。炒锅放入猪油50克烧热，放入泡辣椒煸炒后，随即放入黄酱炒去...
内容摘要: ·配料: 主料：大白菜辅料：海米、松花蛋、鸡蛋、鲜蘑、火腿调料：葱、姜、蒜、鸡精、盐、料酒、胡椒粉 ...
内容摘要: ·配料: 嫩西葫芦250克，绿豆芽200克，熟鸡丝125克。玉兰片125克，白糖23克，香油5克，白醋2滴，味精2克，精盐8克。将西葫芦刮去破此，挖去瓤，切成火柴棍粗细的丝，装入小盆撒上少许盐，腌...
内容摘要: ·配料: 净菜花250克、熟猪油50克、鸡油10克、鲜汤100克、精盐3克、花椒水20克、葱水30克，姜水20克，味精、面粉、湿淀粉各少许。将菜花掰成均匀的小块，洗净，放入沸水锅内烫至酥烂时捞出。...
内容摘要: ·配料: 主料：鲫鱼一尾约750克。辅料：清汤、肥肉片、葱段、姜片、冬菇、花椒、大料、食盐、料酒、味精、鸡油各适量。 ·操作: 1、将鱼初...
内容摘要: ·配料: 牛肉，葱，姜，盐，鸡蛋，干淀粉，面粉，盐，味精，土豆丝。 ·操作: ...
内容摘要: ·配料: 五花肉4两(150公克)酸菜1/2颗盐适量 ·操作: (1)五...
内容摘要: 只，青椒4只，冬笋肉50克。5克，菱粉15克，生菜油1000克(实耗100克)，胡椒粉1克，葱花2。 ·操作: 1、将鸡腿肉轻轻拍松排斩几下，切成1立方厘米的丁，盛大入碗内...
内容摘要: ·配料: 原料：黄瓜100克，粉皮75克。香菜30克，胡萝卜、球形生菜各50克，黄椒、红椒各25克。把黄瓜、粉皮、生菜、黄椒、红椒洗净后切成丝。香菜切成段。
内容摘要: ·配料: 主料：鲜鲤鱼（约750克）1条。辅料：葱花、姜末少许，胡椒粉少许，酱油2大匙，花生油8大匙，醋1大匙，盐1大匙。2、花生油下锅烧沸，先将鱼爆煎至熟，将葱花、姜末、酱油、醋调入，翻...
内容摘要: ·配料: 熊掌1只(约2000克)，火腿50克，冬笋50克，口蘑25克，油菜心14棵，青虾肉100克，猪肥膘肉50克，淀粉50克，鸡扒。0克，料酒40克，味精3克，盐适量，葱I段，姜1块，植物油100克，鸡油2...
内容摘要: ·配料: 猪舌、扇贝、蒜泥。 ·操作: 将猪舌卤好，改刀成片...
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