内容摘要: ·配料: 鸡腿菇辅料：炒芝麻调料：鲜味酱油、白糖、盐、鸡精、葱、姜 ·特色：菇香浓郁，口感如肉，营养丰富、下...

内容摘要: ·配料: 牛鞭、姜，葱，绍酒、莴苣、胡萝卜、精盐，味精，胡椒粉，油。 ·操作: ...

内容摘要: ·配料: 鸡蛋130克，西红柿200克。 ·操作: 西红柿洗净放开...

内容摘要: ·配料: 熟大肠150克，净油菜150克，大油50克，料酒15克，盐2克，味精10克，淀粉25克，香油5克，汤适量，葱、姜末各2克，糖5克。 ·操作: ...

内容摘要: ·配料: 白豆腐干200克。水发木耳25克，笋片（或玉兰片）25克，葱丝10克，姜丝10克，芫荽（香菜）少许，水菱粉20克，精盐适量，胡椒粉少许，酱油25克，醋50克，麻油10克，鲜汤600克。 ...

内容摘要: ·配料: 豆腐三块，熟五花肉五两，白菜芯三两。 ·特色：肉酥而浓香，豆腐呈金黄色，为四季名菜。 ...

内容摘要: ·配料: 柿子椒500克、干炖苯。5克、花生油15克，香油15克、精盐6克、味精2克、花椒20粒。将柿子椒择洗干净，切成象眼块，放入开水锅中烫一下捞出用凉水进凉，控净水分。锅烧热，把花生油和...

内容摘要: ·配料: 鸡1/2只(约1斤)花瓜1/2杯花瓜汁3大匙葱3支(切长段备用)姜少许米酒1大匙盐1/2小匙 ...

内容摘要: ·配料: 鸡肫125克、鸡肝125克。红葱25克、胡萝卜50克、绍酒5克、白糖15克、醋15克、面粉10克、芝麻油10克、熟猪油500克（约耗50克）、酱油25克。 ...

内容摘要: ·配料: 猪肉（后臀尖）500克，辣椒油1汤匙，酱油2茶匙，糖1汤匙，醋、熟芝麻末、花椒末、葱末、姜末各1茶匙，蒜泥1汤匙。 ...

内容摘要: ·配料: 鸡胸肉野生东北榛蘑、黑木耳、青红椒鸡精、料酒、盐、葱、水淀粉 ·特色：清香，爽口，肉嫩。 ...

内容摘要: ·配料: 胡萝卜50g、丝瓜200g、黑木耳少许、金针菇少许（素肉丝少许、生姜末少许）。 ...

内容摘要: ·配料: 花鲢鱼头1个（重约1250克），嫩豆腐500克，熟竹笋片75克，水发香菇，豆瓣酱，青蒜，绍酒各25克，姜末1。5克,酱油100克,白糖20克,味精3。 ...

内容摘要: ·配料: 五花肉。 ·操作: 将五花肉切片，腌制20分钟，下锅...

内容摘要: ·配料: 鸡脯肉110克，火腿片100克，冬菇6朵，芥兰菜2棵，笋片50克，蛋白4个。 ·...

内容摘要: ·配料: 香蕉3只（重约450克）。50克，细沙125克。糖桂花2克。干淀淀粉50克、湿淀粉20克、白糖高丽香蕉原料：香蕉3只（重约450克）a扒。

内容摘要: ·配料: 冻豆腐，酸菜，龙口粉丝，口蘑，松蘑，香菜。 ·操作: 将冻豆腐切成2厘米见方的块，下开水锅中焯透，用凉水漂凉。粉丝用温水泡软...

内容摘要: ·配料: 仔公鸡1只（约1500克），泡酸菜250克，家常豆瓣50克，姜片、葱节、葱花、胡椒粉、料酒、味精、白糖、鲜汤、精炼油各适量。 ...

内容摘要: ·配料: 猪蹄筋100克、鸡肉500克。牛膝10克、火腿50克、蘑菇25克。 ·操作: 将牛膝洗净，润后切成斜口片。蹄筋放入钵中，加水上笼蒸4小时...

内容摘要: ·配料: 肉皮冻250克葱1支辣椒油、酱油各1大匙、麻油、糖、花椒粉各1小匙。肉皮冻撕去包装、切片，放入盘中备用。2、调味料加入碗中调拌均匀，淋在肉皮冻上，撒上少许葱丝即可。

内容摘要: ·配料: 猪肥瘦肉1公斤芝麻酱、白糖、葱、香菜各25克，甜面酱10克，酱油15克，辣椒油、米醋少许，蒜泥5克，熟芝麻、椒麻各少许。香菜切段。(2)将蒜泥、葱花、香菜段放入碗中，加入酱油、甜面...

内容摘要: ·配料: 嫩母鸡一只（约重1250克）。5克、白糖25克、蒜头5瓣、胡椒粉25克、酱油50克、绍酒150克、芝麻油15克、葱白10克、姜片20克。 ...

内容摘要: ·配料: 草鱼肉500克，番茄酱50克。柠檬酸微量，绍酒10克，精盐2。 ·操作: 1、选新鲜草鱼肉片切成1厘米厚的片，与绍酒，精盐拌匀，柠檬酸...

内容摘要: ·配料: 净菜花150克，鸡扒。0克，湿淀粉50克，熟猪油750克(约耗80克)，面粉30克，芝麻油40克，花椒10粒，大料5瓣，大葱4段，鲜姜3片，精盐，味精各适量。先将菜花掰成均匀的小块，洗净，然...

内容摘要: ·配料: 油发湿鱼肚500克，鸡脯肉150克，熟金华火腿末50克，黄酒25克，葱结2扎，生姜4片，精盐2。1克，味精4克，清汤500克，胡椒粉0。 ·操作: ...

内容摘要: ·配料: 剖净狗肉约500克，青蒜、韭菜各500克，生菜、荷篙菜各1000克，姜茸500克，青蒜300克，蒜茸50克，豆腐乳150克，磨豉100克，陈皮末15克，芝麻酱100克，黄糖粉150克，绍酒约3汤匙，汤水...

内容摘要: ·配料: 新鲜的平菇500克，蒜1头，酱油2汤匙，绍酒1汤匙，胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。2、起油锅，在油温热时，下蒜片爆香，烹入绍酒、酱油，加鸡粉和适量水，随即下平菇、盐、胡椒粉，烧开...

内容摘要: ·配料: 四季豆1斤，猪肉三两，葱粒、榨菜粒、蒜末少许。 ·操作: ...

内容摘要: ·配料: 荔浦芋500克，瘦猪肉100克，虾米10克，净冬笋25克，水发香菇25克，香菜25克，姜3克，葱5克、精盐4克、味精1克、胡椒粉1克，熟猪油40克，生粉30克，生油1250克、(约耗75克)。虾米洗净...

内容摘要: ·配料: 水豆腐水发香菇、水发瑶柱、扒濉⑴Ｄ獭⑼愣埂⒒鹜绕。精盐、香油、鸡精、料酒、水淀粉、鸡汤 ·特色：色...