山东美食网

牡蛎汤
　　
　　原料：鲜牡蛎肉60 g，紫20 g，葱花10 g，以及细姜丝、精盐、味精、胡椒粉、绍酒适量。
　　制作：将牡蛎肉切片；紫菜清洗放入大碗中，加清汤、牡蛎肉片、葱花、细姜丝，放入蒸锅蒸30分钟，取出后加精盐、味精、胡椒粉、绍酒即可。
　　特点：牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛黄酸、钙、铁、锌等营养成分，常吃可提高机体免疫力；牛黄酸可降血脂、降血压。
　　点评：牡蛎营养丰富，长期食用不但令皮肤润滑，还兼具窈窕美身的效果。