鲜鱼汤
原料：鲜鱼500 g左右(鲤鱼或鲫鱼)，白萝卜300 g，以及白酒、葱、姜、盐、味精、色拉油、醋少许。
制作：将色拉油少许放入锅中，烧至八成热，将鱼下锅，放入少许白酒烧至微黄；放入葱段、姜片少许、白萝卜片，加水，大火煎至微白；待汤微开，点少许白酒、精盐，中火煎煮，至酒味消失，待汤显白色，点少许味精即可食用；将姜片姜末，加醋、少许盐调匀，用作蘸鱼肉、萝卜的调料。
特点：此汤几乎不含脂肪，热量低，蛋白质含量高；另外，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素及微量元素，极易被人体吸收。
点评：此汤对中年妇女非常适合，尤其对那些开始发福，皮肤干燥，伴有鳞状皮屑，且开始长脸纹者适用。经常饮用，既能减肥瘦身，
能美容润肤，使你重新焕发青春。
