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玉子饼烩牛肚筋
　　
　　原料：牛肚筋、姜片、精盐、黄酒、玉米面、蒜苗
　　做法：１．牛肚筋切成小块，加入姜片、黄酒、精盐，入煲加水炖熟。
　　２． 玉米面用开水烫制，待冷后做成小饼与牛肚筋一起炖１０分钟，然后撒入蒜苗。
　　特点：制法新颖，汤汁醇美。