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肉松南瓜羹

原料：
南瓜180克 猪肉松50克 精盐、味精各适量 湿淀粉少许

制法：
1．南瓜治净，改刀成块，上笼蒸熟后取出，晾凉后搅打成细茸。
2．净锅上火，掺入适量清水，倒入南瓜茸，烧开后调入精盐、味精等，勾入少许湿淀粉成羹状，起锅盛入玻璃器皿中，分别撒入肉松即可。