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生姜甜醋猪脚汤

用料：
生姜120克，甜醋10克，猪脚1只，冰糖适量。

作法：
先将猪脚斩半，用沸水煮10分钟，取出用凉水冲洗备用。
在瓦煲内入甜醋，用猛火煮沸后，放入生姜、猪脚再煮沸，改用慢火煲1～2小时，汤汁不足时，可加入少量的开水，然后放入冰糖，即可饮汤食猪脚。

特色：
色泽鲜艳，酸辣甘甜，美味可口，诱人食欲，营养丰富。
功效：
温经补血，散淤止痛，止血止呕，散寒开胃。