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特点：四川汤,此汤味道鲜美,营养丰富,有明目,利尿,降血压之效.

用料：　　香菇25克，竹笋15克，金针110克，清汤300克。

烹饪方法：将香菇切丝，姜切丝，金针打结，竹笋切丝。将竹笋，姜丝放
　　　　　在汤锅中加适量清水煮15分钟，再放香菇，金针煮5分钟放精盐，
　　　　　味精即可。