山东美食网

基本特点 清甜，具有补脑益智，兼补中益气。
基本材料 老鸭1只，干淮山、圆肉、杞子、益智仁各15克，盐适量。

　　做法：

　　1、把老鸭杀开，去除内脏后洗净，剁大块。

　　2、连同药材一起放进煲内，放适量清水，煲4小时左右，调味后便可食用。