馋嘴羊肉

原料：羔羊肉（后腿肉）250克，红绿椒10克。

调料：花生酱10克，海鲜酱8克，鸡蛋1个，粉面25克，香叶2片，香葱段少许，黄油10克，鸡粉3克、白糖2克、脆椒30克，料酒10克。

制法：

1、羊肉切成筷子粗的条，清洗血水，加入少许料酒、花生酱、海鲜酱、鸡蛋、白糖、鸡粉、粉面腌制5分钟待用。

2、起锅下油1000克烧至5成热，放入羊肉炸至金黄色即可。

3、起锅下色拉油10克，黄油10克，油化后，下香葱段、香叶、青红椒煸香后，羊肉下锅翻炒几下即可。

特点：用花生酱、海鲜酱的腌制，不仅能提香味、还可去除羊肉本身的膻味。再加上与脆椒的搭配、吃起来更是香辣可口。

口味：羊肉香味浓、外脆里嫩。