原料：香蕉200克，哈密瓜250克，鸡蛋液70克，面粉50克，面包糠200克，黑巧克力酱35克，白糖30克。

　　制法：将香蕉去皮切厚片，哈蜜瓜去皮切条，将香蕉与哈蜜瓜分别加面粉、鸡蛋液沾匀面包糠，下入五成热油中炸至表皮酥脆，捞出摆盘，加入炼乳巧克力酱即成。