材料：

Ａ.鸡腿2只，色拉油1大匙，低筋面粉适量，炸油适量Ｂ.奶黄粉1/4小匙，低筋面粉适量，玉米粉2大匙，盐适量，水适量，蛋2只作法

1.将所Ｂ有材料（水、蛋除外）混合，加入水调成糊状后，打入蛋，加入色拉油，充分搅拌均匀成面糊备用。

2.将鸡腿洗净，沥干水分，放入作法1的面糊中沾裹后，再沾一层低筋面粉备用。

3.热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入鸡腿炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂即可。