- 内容提示：菜系及功效：家常菜谱 糊辣苦瓜的制作材料：主料：苦瓜一斤半，干炖苯菲摺烁觯ń啡Ｗ笥遥笏庖桓觯辖恍】椋ㄔ。糊辣苦瓜的做法：炸呈棕红色，倒入苦瓜加盐炒约一分钟，加水（如果加骨头汤或肉汤更好）淹过苦瓜约两节指头高，大火烧沸后改中火烧至苦瓜耙（这时锅内应有少量汤水）再倒入备用的芡汁，铲匀后放...
系及功效：家常菜谱
糊辣苦瓜的制作材料：
主料：苦瓜一斤半，干炖苯菲摺烁觯ń啡Ｗ笥遥笏庖桓觯辖恍】椋ㄔ?0克），葱半两，味精适量，酱油两匙，醋一大匙，白糖适量，盐适量，水豆粉。
糊辣苦瓜的做法：
1、将苦瓜洗净剖开挖去瓤，切一寸长的段；把酱油、醋、白糖、味精、水豆粉用水调成芡汁备用?a?a href='http://www.meishij.net/s/gdun/' target='_blank' class='infotextkey'>炖苯非卸危笏狻⒗辖衅星卸巍?BR>
2、炒锅置旺火上，下熟油烧至七成热，?a干?a href='http://www.meishij.net/s/gdun/' target='_blank' class='infotextkey'>炖苯范巍⒒ń贰⒋?a⒗辖?a href='http://www.meishij.net/s/gzha/' target='_blank' class='infotextkey'>炸呈棕红色，倒入苦瓜加盐炒约一分钟，加水（如果加骨头汤或肉汤更好）淹过苦瓜约两节指头高，大火烧沸后改中火烧至苦瓜耙（
时锅内应有少量汤水）再倒入备用的芡汁，铲匀后放葱，起锅即成。
