内容摘要: ≮美食原料≯鲜蚕豆500克，花椒粉适量，精盐6克，辣椒粉5克，香油25克，葱花5克。≮美食做法≯蚕豆去掉里皮，煮熟拌上盐，再加入花椒粉、辣椒粉、香油、葱花调匀装盘即成...
内容摘要: ≮美食原料≯鸡蛋2个，枸杞15-20克，南枣6-8个。≮美食做法≯锅内放适量的水，放入鸡蛋、枸杞、南枣同煮，待鸡蛋煮熟后，将蛋取出，再将鸡蛋放入锅中，煮片刻即成。≮美食...
内容摘要: ≮美食原料≯鸡蛋2-3个，米醋100-200克。≮美食做法≯在锅内加入醋，用文火先烧片刻，然后把鸡蛋打入锅中，待鸡蛋煮熟后即可与醋一并食用。≮美食特色≯止痛、止泻。 [食...
内容摘要: ≮美食原料≯白豆腐干500克，香油10克，酱油50克，盐2克，味精1。≮美食做法≯1、酱豆腐干洗净，两块会三五块叠在一起，用线捆紧。2、锅架旺火上，放入适量的水、酱油、盐...
内容摘要: ≮美食原料≯水发蚕豆250克，大蒜25克，辣椒油50克，酱油15克，盐2。≮美食做法≯1、取一碗，放入酱油、盐（1克）、味精、醋和捣烂的蒜泥。2、将水发蚕豆洗净，剥壳，放入...
内容摘要: ≮美食原料≯蚕豆500克，盐7克，茴香6克，桂皮6克。≮美食做法≯1、将蚕豆放清水盆中泡4小时以上（最好泡一夜），见豆涨发，取出控水。2、锅架火上，加入清水1000克左右（...
内容摘要: ≮美食原料≯黄豆500克，精盐100克，酱油25克，黄酒25克，五香粉13克，甘草末25克，丁香适量。≮美食做法≯1、把黄豆洗净，倒锅里，加水没过豆子，放入丁香、五香粉，用旺...
内容摘要: ≮美食原料≯青豆250克，盐4克，味精2克，姜块8块，葱段15克，花椒2克。≮美食做法≯1、将青豆洗净，放入盆内，加清水泡数小时，泡至青豆涨起，捞出，控净水分。2、锅架火...
内容摘要: ≮美食原料≯豆乳500克，玉米面100克，蜂蜜100克。≮美食做法≯1、将玉米面和豆乳均匀混合后一起用微火煮，边煮边搅拌，待粘稠后再煮1-2分钟，并加入蜂蜜。2、将煮好的豆...
内容摘要: ≮美食原料≯豆腐干丝150克，开洋20克，扁尖笋尖4只。5克，酱油2。5克，味精1克，麻油20克，生菜油25克。≮美食做法≯1、将开洋和扁尖略洗后，分别入在碗内，各加清水50克...
内容摘要: ≮美食原料≯嫩黄瓜500克，精盐5克，味精3。≮美食做法≯1、黄瓜洗净，切去两头，顺长一切成两爿，去掉黄瓜籽，用盐腌2小时，轻轻挤干水分。2、烧热锅，放入麻油、生菜油...
内容摘要: ≮美食原料≯猪腰250克，莴笋100克，香油5克，酱油30克，盐2克，料酒15克，味精1克。≮美食做法≯1、将腰子撕去膜皮，片成两半，去掉腰臊，用水洗净，再切成薄片，放在碗...
内容摘要: ≮美食原料≯生肚，葱，姜，料酒，香油，酱油，醋。≮美食做法≯1、将生肚用清水煮熟。必须清水白煮，不可加盐，但可加点葱、姜料酒去腥。把黄瓜洗净、消毒，也切丝，放入...
内容摘要: ≮美食原料≯松花蛋2个，嫩豆腐250克，香油25克，盐3克，味精2克，姜末3克，醋5克。≮美食做法≯1、将松花蛋剥去外壳，切成小方丁，放在盘内。嫩豆腐洗净，用开水焯烫一下...
内容摘要: ≮美食原料≯芹菜250克，海米15克，香油15克，盐3克，味精1克。≮美食做法≯1、将芹菜去掉根、叶、筋，洗净，切成段，投入开水锅中焯烫断生，捞出，用凉水过凉，控净水。...
内容摘要: ≮美食原料≯猪肉二斤，猪肉皮六两，大葱段四钱，花椒、大料、小茴香、桂皮个四分，酱油六两，白帆二分，绍酒四钱。味精二分，干马莲草六钱。≮美食做法≯1、干马莲草用开...
内容摘要: ≮美食原料≯扁豆500克，麻酱50克，酱油15克，味精2克，盐4克。≮美食做法≯酱放入小碗内，边加酱油和适量凉开水，边用筷子搅拌，把麻酱解开，调节器稠汁状。2、将浸凉的...
内容摘要: ≮美食原料≯白菜2500克，青萝卜250克，胡萝卜250克，香菜125克。≮美食做法≯1、将白菜去根、去老叶，洗净。青萝卜、胡萝卜切细丝。2、将整理后的白菜放到缸内，分层撒盐。
内容摘要: ≮美食原料≯海蜇皮500克，葱花10克，精盐2。≮美食做法≯1、海蜇皮浸泡2小时，剥去黄衣，洗净，切成稍粗的丝，用清水再漂洗二次，烧开水锅，投入海蜇皮丝烫一下，捞出迅...
内容摘要: ≮美食原料≯肥壮鸡脚12只，葱结1小扎，姜4片，黄酒50克，精盐0。5克，白糖4克，酱油25克，清汤250克，蚝油60克，生菜油1000克(实耗50克)。≮美食做法≯1、鸡脚剔净老皮，...
内容摘要: ≮美食原料≯水发冬菇300克，松子肉50克。克，酱油5克，精盐3克，味精3克，白糖4克，生菜油250克(实耗50克)，麻油15克，清汤500克。≮美食做法≯1、将水发冬菇剪去蒂，洗...
内容摘要: ≮美食原料≯带皮猪肉5000克，酱油1000克，精盐200克，葱50克姜50克，药料丁香25克，砂仁5克，玉果5克，草果3克，白芷3克八角，10克，小茴香3克，肉桂25克混合研成细末而...
内容摘要: ≮美食原料≯咸大头菜5000克，盐50克，酱油500克，辣椒粉100克。≮美食做法≯1、将咸大头菜洗好切成不分散的薄片入缸，用酱油泡2-3天，取出。2、把大头菜片，撒匀辣椒粉，...
内容摘要: ≮美食原料≯鲜黄瓜5000克，粗盐400克，甜面酱700克。≮美食做法≯1、将共同瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条（也可不切开）加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制...
内容摘要: ≮美食原料≯鲜嫩蒜薹5000克，盐500克，面酱2500克。≮美食做法≯1、将蒜薹剪去根和籽洗净放入坛中，用盐泡1天后捞出切成4厘米长的段，再放入清水浸泡2小时，中间换2-3次...
内容摘要: ≮美食原料≯新鲜花生米500克，优质酱油250克。≮美食做法≯1、将花生米挑选干净，放入锅中炒熟，去皮放在大口玻璃瓶内。2、把酱油放入锅中熬开，晾凉后倒入花生米中，酱...
内容摘要: ≮美食原料≯黄瓜1000克，藕、豆角各800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，（以上原料应先行腌制好）黄酱2000克，糖色100克，酱油1000克...
内容摘要: ≮美食原料≯材料：猪心1个、姜2片、葱2根、香菜少许 药材：天麻30克、酸枣仁10克、柏子仁10克、当归5克。调味料：料酒少许、盐少许、香油1大匙。≮美食做法≯1、 锅内加...
内容摘要: ≮美食原料≯主料：咸蛋黄6只，皮蛋糕2条(有现成的卖)，鸡蛋6只。≮美食做法≯1、取一只烩盘，垫上保鲜膜，在盘中央放上捏成长条的生咸蛋黄，在其两边放上皮蛋糕。≮美食...
内容摘要: ≮美食原料≯鲜嫩芹菜1500克，大盐10克，花椒5克，大料3克，炖苯。≮美食做法≯1、将大盐、花椒、大料、放入锅内加清水熬成五香水后晾凉。2、将芹菜叶择洗干净，切成10厘...
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