内容摘要: ≮美食原料≯卤猪肝200克，黄瓜150克，水发海米、香菜适量。≮美食做法≯1、把黄瓜洗净，切象眼片。猪肝同样切小片。将黄瓜摆在盘内垫底，放上猪肝、海米、酱油、醋、味精...
内容摘要: ≮美食原料≯黄瓜1000克，青蒜200克，青葱100克，精盐、辣椒面适量。≮美食做法≯1、将黄瓜洗净，青蒜、青葱择洗干净，然后将黄瓜顺长一切四条，如过长可拦腰切断。青葱、...
内容摘要: ≮美食原料≯ 白菜300克，土豆200克，炖苯匪。00克，盐、味精、蒜末、葱丝、醋、五香面、熟油适量，酱油少许。 ≮美食做法≯ 1、白菜洗净切细丝，土豆去皮洗净切细丝，把...
内容摘要: ≮美食原料≯ 菠菜300克，五香豆干150克，熟冬笋100克，精盐5克，白糖2克，味精1克，姜末5克，麻油20克。 ≮美食做法≯ 1、将菠菜择去老叶，洗干净，用旺火将锅中水烧沸，...
内容摘要: ≮美食原料≯ 卤猪肝200克，菠菜150克，香菜、水发海米各10克，酱油、醋、味精、香油各适量。 ≮美食做法≯ 1、将菠菜择洗干净，切成3。猪肝切成薄片。 2、将香菜洗干净，...
内容摘要: ≮美食原料≯熟鸡蛋2只，嫩豆腐1盒，精盐、酱油、味精、蒜泥、葱花和麻油备少许。 ≮美食做法≯1、将熟鸡蛋剥去外壳用冷水洗净。2、和嫩豆腐一起放到碗内，加入精盐、酱油...
内容摘要: ≮美食原料≯肉皮冻250克，葱1支，辣椒油、酱油各1大匙、麻油、糖、花椒粉各1小匙。 ≮美食做法≯1、 葱洗净切丝。肉皮冻撕去包装、切片，放入盘中备用。2、 调味料加入碗...
内容摘要: ≮美食原料≯猪肉(后臀尖)500克，辣椒油1汤匙，酱油2茶匙，糖1汤匙，醋、熟芝麻末、花椒末、葱末、姜末各1茶匙，蒜泥1汤匙。≮美食做法≯1、将猪肉刮洗干净，加水煮至六成...
内容摘要: ≮美食原料≯猪肉(后臀尖)250克，莴笋100克，蒜泥1汤匙，绍酒1汤匙，酱油1汤匙，盐、醋、味精各适量，葱段、姜片各适量，香油少许。≮美食做法≯1、将莴笋去叶、去皮洗净...
内容摘要: ≮美食原料≯肉蟹2-3只,木瓜、蜜瓜各1/2个，草莓2个，生菜1棵，沙律酱2糖吃。≮美食做法≯1、肉蟹洗刷干净，隔水蒸熟。3、木瓜去皮、籽，切粒，蜜瓜去皮切粒，草莓用淡盐...
内容摘要: ≮美食原料≯嫩藕500克，嫩姜末2汤匙，白醋2汤匙，香油1茶匙，盐、味精各适量。≮美食做法≯1、将藕去节、削皮洗净，顶刀切成圆片，放在清水中浸泡待用。 2、取一容器，放...
内容摘要: ≮美食原料≯生净狗肉5000克。≮美食做法≯将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水汆后洗净，放入大锅，将全部调料一起下锅，加水至浸没，旺火烧滚后，再用中火，煮至酥烂出...
内容摘要: ≮美食原料≯虾5只，蟹柳2个，黄瓜1个，蛋黄酱，紫甘兰叶片少许。≮美食做法≯将虾煮熟，去皮。将蟹柳，黄瓜，紫甘蓝叶片切成丝，用蛋黄酱拌好。将煮熟的虾从中间剥开，放...
内容摘要: ≮美食原料≯番茄(大)3粒、苦瓜半条、梅干50g ，面包屑10g 、红海苔5g 、豆豉酱5g 、法国香菜3朵、莴苣5片。≮美食做法≯1．将番茄挖空备用。 2．将苦瓜切片、梅干切成汆...
内容摘要: ≮美食原料≯光鸭1只(1。≮美食做法≯1、光鸭剖腹挖去内脏，洗净斩去嘴巴、脚爪，割去鸭膻，放入开水锅中氽一下捞出，再洗净血秽，鸭腹内壁用盐擦匀。 2、将铁锅放于炉上...
内容摘要: ≮美食原料≯小黄瓜800克、 虾米50克、 大蒜5粒 、炖苯。支调味料、A料：盐1小匙 、酱油1大匙 、糖、白醋各3大匙。≮美食做法≯1、大蒜去皮、切末a炖苯啡サ偌白押笄兴浚幌...
内容摘要: ≮美食原料≯苹果100克，梨100克，菠萝100克，桔子150克， 红、绿樱桃各15个，白糖250克。≮美食做法≯1、炒锅洗净，加清水150克，放入250克白糖，熬成糖汁浓如蜂密时，倒...
内容摘要: ≮美食原料≯馄饨皮20张、小黄瓜1条、西红柿1个、柠檬1个。调味料：白醋2大匙、橄榄油1大匙、糖1大匙。≮美食做法≯1、将馄饨皮切成宽约1公分的长条状，煮炖唐鸷蟪謇渌...
内容摘要: ≮美食原料≯鸡1只，葱2根，姜4片，水2杯，盐1大匙，绍兴酒2瓶。≮美食做法≯1、将鸡洗净后对半剁开，放入锅内加入葱、姜和水，加盖，以强微波焖20分钟取出，趁热抹盐，待...
内容摘要: ≮美食原料≯大蛏子750克、 绍酒15克、熟火腿丝25克、姜末10克、 熟香菇75克、酱油25克、净黄瓜50克、精盐13克、韭菜250克、味精1克。≮美食做法≯1、 将蛏子洗净，在咸水...
内容摘要: ≮美食原料≯带皮猪肉5000克，酱油1000克，精盐200克，葱50克姜 50克，药料(丁香25克)，砂仁5克，玉果5克，草果3克，白芷3克八角，10克，小茴香3克，肉桂25克混合研成细末...
内容摘要: 和精盐、花椒、五香粉少许抖和腌制2小时左右，再放在盐水中浸1~2小时取出洗净。≮美食特色≯1、洪长兴羊肉馆是上海第一家经营涮羊肉菜馆。我国著名京剧演员马连良的叔父原是北京清真厨师，擅长烧煮羊肉，首先在上...
内容摘要: ≮美食原料≯猪后腿1只约3千克，精盐500克，硝50克，花椒5克，料酒150克。≮美食做法≯1、将猪后腿洗净、理清，用细竹签在腿肉上均匀地打上些小孔，两面抹上盐、硝各45克...
内容摘要: ≮美食原料≯鸭肫500克，姜20克，盐15克，味精3克，葱结1只15克，绍酒15克，花椒1克。≮美食做法≯1、鸭肫洗净，剞芝麻花刀，入开水锅内略焯，再用清水洗净。2、将鸭肫放...
内容摘要: ≮美食原料≯活嫩母鸡2000克 白糖、味精各2克，酱油35克，精盐1克，葱结1只，姜末5克，香油10克。≮美食做法≯1、将记载筛洗净，置于冷水中浸泡1小时，锅中放水煮沸，将鸡...
内容摘要: ≮美食原料≯银鱼800克，干炖苯。精盐、味精、葱丝、姜丝、花椒粒、鸡油、上汤适量。≮美食做法≯1、银鱼去杂物洗净。
内容摘要: ≮美食原料≯鱿鱼200克，黄瓜100克，香菜10克，香油8克，辣椒油8克，芝麻酱8克，醋8克，精盐5克，味精3克。≮美食做法≯1、将鱿鱼洗净，切丝，用开水稍烫，凉水过凉沥干水...
内容摘要: ≮美食原料≯原蜇皮250克，香油8克，白糖35克，醋20克，酱油10克。≮美食做法≯1、将海蜇皮泡1天，刷去蜇衣，切成4~5厘米长的细丝，再泡4小时备用。2、将海蜇丝挤去水分入...
内容摘要: ≮美食原料≯蜇皮200克，黄瓜50克，香菜20克，酱油、醋、香油、味精各适量。≮美食做法≯1、将蜇皮洗净切成丝。2、将黄瓜切丝，香菜切2。用黄瓜丝垫盘底，放上蜇皮丝、味...
内容摘要: ≮美食原料≯豆腐1块，香菜40克，盐5克，辣椒油30克，麻酱20克。≮美食做法≯将豆腐切成3。香菜切末。麻酱加盐、水调稀，浇在豆腐上，再淋上辣椒油，撒上香菜末即可。
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