葱烧海参王
　　
原料：
水发120克左右大刺参10条，油16条，胡萝卜200克，大葱段6根60克，糊葱油50克，海参特制烧汁125克，淀粉20克，味精1克，盐2克，料酒5克，清汤150克。
　　
制法：
1.将胡萝卜刻成凤头型，插在油菜心上，用盐开水焯出摆在盘子周围，凤头朝外，将大葱段炸并炖入味。
　　2.将海参洗净，用盐开水焯透，再用清汤、盐、味精、料酒将海参渡上。
　 3.净炒锅烧热，下入糊葱油25克，热后下入海参烧汁，再下入海参和葱，色泽均匀，口味适度时，下入水淀粉勾芡，均匀后再打入糊葱油25克，入味后，将海参逐条摆在盘子中间，下六上二左右各一，再把葱顺序码放好即可。
　　
创新特点：
葱香浓郁，色泽红亮，海参软烂，鲜而不腻。在传统“葱烧海参”基础上，原料选择更精，制作工艺更细腻并标准化，定名“葱烧海参王”，同时配小碗米饭食用，营养平衡。
　　
营养成份：
海参含丰富的优质胶原蛋白及多种矿物质和微量元素，并含有酸性粘多糖和刺参素，加入油菜和大葱，使其营养更加均衡。海参有补肾补血、滋阴润燥，健阳调经，抗癌治癌，软化血管，降低血脂的作用。