1.制作方法：在清水煮滚后，加入大排及排骨熬煮，同时加入自行调制的中药包熬煮(可选用当归、川贝、枸杞等)。待排骨煮熟入味之后拿起中药包，过滤掉排骨汤中杂质，取适量大排与排骨倒入碗中即可享用了。
　　2.人气所在：滋补的药膳料理，自己在家中亦可完成。特别是在冷飕飕的寒风中来上一碗洋溢着中药香味的湿热排骨汤，顿时之间似乎将体内的寒气一扫而光，浑身的暖流，仿佛间接赋予身心充实的力量，将养身美容的疗效发挥于无形。