1.食材内容：仙草根、糖水、凝固剂、太白粉、砂糖、硬花生。
　　2.制作方法：1洗净仙草根以热水熬煮。2过滤仙草汁中杂质后置放锅中，加入糖水及凝固剂熬煮，要不停搅动仙草汁，让糖水及凝固剂均匀。3仙草汁加入少许太白粉搅拌勾芡，然后，取适量仙草汁于锅中加热，加入些许砂糖增加甜味。4在一空容器内倒入硬花生后，再淋上烧仙草汁，即丹芳仙草成品。
　　3.美味见证：看起来完全其貌不扬的仙草冻，却具有天然草本植物的功效。在夏天时来一碗冰冰凉凉的仙草冻，的确顿时能将体内五脏六腑的闷热血气都清除得一干二净，当然就容光焕发地洋溢自然美了；冬天，利用热腾腾的仙草汤来滋补暖身，加上甜料，可说是相当有益健康的冬日热饮。