【制作过程】
1、焖窀傻恼欠ⅲ航焖窀珊投嗔康那逅鹿么?aa href='http://www.meishij.net/s/gshao/' target='_blank' class='infotextkey'>烧开，小火焖12小时，取出剪去老的笋头，切成长5厘米左右的段。
2、炒锅烧热下入猪油（烧笋干类的
需要稍多的油）加入葱头炒香，再下入笋干煸炒片刻，加入高汤（量以浸没笋干
准），调入盐、酱油、味精、白糖（此菜味道可稍偏甜、喜辣的还可以放些辣椒）、老酒，用中火烧至汤汁不多时，用淀粉水勾芡，再调入少许老酒，放入葱段，淋上明油出锅即成。
