原料：
    卤好的金钱肚450克、南瓜、红油、卤汁。
制作方法：
    1、南瓜改成葵花状，上屉蒸2分钟取出备用。
    2、金钱肚卤制成熟。
    3、金钱肚改刀成形，放在南瓜刻成的葵花上，淋上红油，浇入卤汁即成。
关键：
    金钱肚要卤制入味，卤制时要掌握好火候。