主料：油皮、牛肉
　　辅料：土豆、葱、姜
　　调料：盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、香油、淀粉、五香粉
　　烹制方法：
　　1、将油皮、牛肉、土豆、淀粉等原料制成松肉；
　　2、将松肉码放到碗中，倒入水，入蒸锅蒸10分钟，取出扣入盘中；
　　3、坐锅点火倒入油，下葱姜煸炒出香味，加少许水，放入盐、鸡精、酱油、白糖、料酒，水淀粉勾芡炒匀后淋在松肉上即成。
　　特点：软烂咸香，老少皆宜。