原料：
    牛里脊450克、洋葱、西汁、蚝油、鲍鱼酱、生粉、白糖、精制油。
制作方法：
     1、铁板烧热备用。
     2、牛里脊改刀成象眼片，用蚝油、调料腌制上浆。
     3、浆好的牛排入热油中滑至八成熟，出勺后至热铁板上，放上洋葱，倒入原料翻炒成熟入味即成。
关键：
    掌握好主料滑油的温度和火候。