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　　原料：南瓜1个，西兰花100 g，菠松100 g，白菜叶10片，去骨兔肉200 g，鸡蛋1枚，姜葱末50 g，精盐3 g，面酱20 g，淀粉少许。
　　做法：1南瓜、西兰花、菠菜松分别加工成一副农家小景。
　　2兔肉剁成泥，加入鸡蛋、淀粉打匀，加入葱姜末、精盐、淀粉一同打成馅料；白菜叶焯水后分别卷入兔肉，上笼蒸熟。
　　3锅内添少许油，下入面酱炒散加水，勾入淀粉，浇在兔肉卷上即可。
　　特点：肉卷鲜香，酱香味浓，具有农家风味特色。