花生酥

来源:www.eaatinfo.cn 发布:2008-10-2 编辑: 收藏到{本地 新浪vivi 百度搜藏 QQ书签 我就喜欢}
  •   内容提示:原料/调料]坯皮:面粉500克,猪油170克,橙红或黄色食用色素少许。取面粉300克,加入猪油70克,食用色素、水,和成水油面。取面粉200克,猪油100克,揉成干油酥。水油面、干油面分别摘剂,以小包酥的方法制成坯皮。


原料/调料]坯皮:面粉500克,猪油170克,橙红或黄色食用色素少许。
馅心:腰果300克,板油40克,糖10克,盐少许。制作流程]

1.取面粉300克,加入猪油70克,食用色素、水,和成水油面。
2.取面粉200克,猪油100克,揉成干油酥。
3.腰果、板油、糖、盐拌成馅心。
4.水油面、干油面分别摘剂,以小包酥的方法制成坯皮。
5.坯皮包入馅心,捏成花生形,入烘箱烘熟即可。
特点:形如花生,酥香可口。



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