内容摘要: 菜系及功效：沪菜 便秘食谱 青少年食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱 工艺：炒油豆腐豆芽炒肉松的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）75克,豆腐(南)75克,黄豆芽150克调料：大蒜（灼ぃ。克,姜5克,花生油30克,香油10克...
内容摘要: 菜系及功效：沪菜 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 骨质疏松食谱 工艺：烧火腿干丝的制作材料：主料：豆腐干200克,竹笋40克,香菇（鲜）40克,素火腿40克调料：姜5克,花生油75克,盐4克,味精2克,料酒5克火腿干丝的...
内容摘要: 菜系及功效：沪菜 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 动脉硬化食谱 更年期食谱 工艺：滑炒文丝豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)200克,竹笋25克,香菇（鲜）25克,番茄50克,油菜50克,粉丝50克调料：香油10克,淀粉(豌豆...
内容摘要: 菜系及功效：沪菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 工艺：煮杞子醉虾的制作材料：主料：河虾400克调料：白酒50克,盐30克,味精30克,花椒10克,枸杞子15克,大葱10克,姜10克杞子醉虾的特色：酒香四溢，清脆爽口。...
内容摘要: 菜系及功效：沪菜 便秘食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱 工艺：炒松肥涨蛋的制作材料：主料：油皮200克,胡萝卜50克调料：盐3克,白砂糖1克,味精2克,姜2克,料酒2克,花生油125克松肥涨蛋的特色：形似涨蛋，...
内容摘要: 菜系及功效：沪菜 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱 工艺：炒枸杞竹笋的制作材料：主料：枸杞子50克,竹笋500克调料：盐5克,姜1克,味精1克,白砂糖25克,料酒25克,花生油75克枸杞竹笋的特色：色泽碧绿洁白相映，清香味鲜。...
内容摘要: 菜系及功效：沪菜 健忘食谱 青少年食谱 延缓衰老食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱 工艺：其他核桃羹的制作材料：主料：核桃250克调料：白砂糖200克核桃羹的做法： 将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮，用小石磨带水...
内容摘要: 菜系及功效：沪菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 术后食谱 工艺：蒸桂林陈皮蒸牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)200克,荸荠50克辅料：鸡蛋70克,陈皮5克调料：花生油40克,大葱5克,味精5克,盐3克,酱油10克...
内容摘要: 菜系及功效：沪菜 健忘食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 益智补脑食谱 工艺：炒桂花核桃仁的制作材料：主料：核桃100克,糖桂花10克调料：白砂糖10克,花生油50克桂花核桃仁的特色：核桃甘香，口味爽脆。桂花核桃仁的做法...
内容摘要: 菜系及功效：沪菜 健忘食谱 青少年食谱 益智补脑食谱 工艺：炸桃仁土司的制作材料：主料：土豆（黄皮）150克,核桃50克,面包50克,小麦面粉50克,牛奶50克调料：盐4克,味精2克,白砂糖1克,花生油75克桃仁土司的特色：...
内容摘要: 菜系及功效：沪菜 补血食谱 益智补脑食谱 贫血食谱 工艺：炒桃仁鸡丁的制作材料：主料：鸡胸脯肉300克,核桃100克,鸡蛋70克调料：黄酒10克,盐3克,味精2克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)10克,猪油（炼制）75克桃仁鸡丁的特...
内容摘要: 菜系及功效：沪菜 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 工艺：拌棒棒粉皮的制作材料：主料：粉皮200克,黄瓜100克调料：醋10克,芝麻酱20克,白砂糖8克,辣椒油20克,味精3克,香油15克,酱油2克,花椒粉2克,盐2克棒棒粉皮的做法：...
内容摘要: 菜系及功效：沪菜 止血调理食谱 延缓衰老食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 工艺：蒸蒜茸蒸茄子的制作材料：主料：茄子,250克调料：大蒜（灼ぃ。0克,大葱5克,味精3克,盐3克,白砂糖5克,香油20克蒜茸蒸茄子的特色：蒜...
内容摘要: 菜系及功效：沪菜 精品主食 补阳食谱 壮腰健肾食谱 贫血食谱 工艺：煮虾仁鸡茸饺的制作材料：主料：虾仁100克,鸡胸脯肉100克调料：黄酒10克,盐2克,味精1克,淀粉(豌豆)250克,醋25克,猪油（炼制）6克虾仁鸡茸饺的特...
内容摘要: 菜系及功效：沪菜 工艺：炒鲜蘑豆瓣的制作材料：主料：蘑菇(鲜蘑)150克调料：豆瓣酱150克,盐3克,味精1克,姜2克,料酒10克,花生油40克,淀粉(豌豆)3克鲜蘑豆瓣的特色：白绿相映，鲜嫩酥香。鲜蘑豆瓣的做法： 1。鲜蘑...
内容摘要: 菜系及功效：沪菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 工艺：拌黄瓜粉皮拌鸡丝的制作材料：主料：鸡胸脯肉250克,粉皮250克,黄瓜125克,鸡蛋30克调料：盐3克,酱油3克,醋3克,味精4克,香油10克,淀粉(豌...
内容摘要: 菜系及功效：沪菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 工艺：炒南洋奶油虾的制作材料：主料：草虾500克辅料：鸡蛋50克调料：辣椒(红、尖、干)30克,大葱10克,花生油50克,淀粉(豌豆)10克,椰浆5克,黄油5克,咖喱5克,...
内容摘要: 菜系及功效：沪菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：炒咸肉芹菜炒干丝的制作材料：主料：咸肉150克,芹菜100克,豆腐干100克调料：料酒25克,盐20克,味精15克,色拉油50克,香油10克,淀粉(豌豆)5克,辣椒(红...
内容摘要: 菜系及功效：沪菜 便秘食谱 清热解毒食谱 贫血食谱 工艺：煎小煎鸡米的制作材料：主料：水面筋250克,青椒100克,茭白150克调料：青葱5克,料酒1克,酱油1克,盐3克,豆瓣酱10克,味精3克,醋3克,白砂糖5克,香油10克,花生...
内容摘要: 菜系及功效：沪菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 工艺：干烧干烧明虾的制作材料：主料：明虾300克调料：白醋2克,大葱30克,味精1克,姜10克,江米酒15克,淀粉(蚕豆)13克,料酒10克,香油5克,盐2克,猪油（炼制）4...
内容摘要: 菜系及功效：沪菜 学龄前儿童食谱 老人食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 工艺：炒干贝咸蛋黄豆腐的制作材料：主料：干贝30克,咸鸭蛋50克,豆腐(北)200克调料：盐3克,白酒5克,大葱5克,姜5克,味精5克,花生油40克,白砂...
内容摘要: 菜系及功效：沪菜 利尿食谱 消化不良食谱 美容菜谱 骨质疏松食谱 工艺：拌拌豆苗松的制作材料：主料：豌豆苗350克,豆腐干50克,胡萝卜30克调料：香油20克,味精5克,酱油20克,盐3克拌豆苗松的特色：色泽鲜艳，品味清...
内容摘要: 菜系及功效：沪菜 家常菜谱 工艺：煎豉油皇烙鸡肫的制作材料：主料：鸡肫200克,青椒50克,辣椒(红、尖)50克调料：大葱10克,姜10克,酱油5克,味精3克,白砂糖7克,香油50克,胡椒粉3克豉油皇烙鸡肫的特色：甘香爽脆，鲜...
内容摘要: 菜系及功效：沪菜 家常菜谱 清热解毒食谱 工艺：炒丝瓜面筋的制作材料：主料：丝瓜500克,油面筋500克调料：盐5克,白砂糖5克,味精2克,花生油75克,香油15克,淀粉(豌豆)8克丝瓜面筋的特色：色泽碧绿淡黄，滋味清鲜，...
内容摘要: 菜系及功效：沪菜 家常菜谱 工艺：煮白切口条的制作材料：主料：猪舌500克调料：黄酒20克,酱油100克,味精15克,盐10克,白砂糖10克,香油20克,姜3克,大葱3克白切口条的特色：风味独特，鲜嫩爽口白切口条的做法： 1。...
内容摘要: 菜系及功效：沪菜 家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：烧黄浆的制作材料：主料：油皮400克,猪腿肉240克,木耳(水发),250克,干豆腐300克,冬笋150克辅料：淀粉(蚕豆)30克调料：白砂糖30克,盐25克,味精3克,黄酒...
内容摘要: 菜系及功效：沪菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 术后食谱 工艺：煮咖喱牛肉汤的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)1500克调料：咖喱25克,盐100克,味精15克,大葱100克咖喱牛肉汤的特色：色泽深红，汤浓而鲜，牛...
内容摘要: 菜系及功效：沪菜 家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 工艺：炒尖椒炒茄子的制作材料：主料：茄子,200克,青椒50克,辣椒(红、尖)50克调料：大蒜（灼ぃ。克,姜5克,大葱5克,料酒5克,酱油6克,白砂糖4克,盐3克,香油4克,...
内容摘要: 菜系及功效：沪菜 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 工艺：炒生煸豆苗的制作材料：主料：豌豆苗500克,竹笋40克,香菇（鲜）40克调料：盐3克,味精2克,料酒5克,姜1克,花生油75克生煸豆苗的特色：色泽翠绿，清香宜人...
内容摘要: 菜系及功效：沪菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：炒鱼香素斋的制作材料：主料：水面筋150克,竹笋50克,香菇（鲜）30克,胡萝卜20克,蘑菇(鲜蘑)20克调料：泡椒10克,大蒜（灼ぃ。 先将水面筋切片，焯水...
