·配　　料:

猪尾、毛豆

·特　　色：味浓香，豆香爽口，佐酒下饭之佳肴。

·操　　作:

猪尾洗净，放药材和辣椒，用高压锅压至八成熟，倒出用油炸至金黄，起锅调味加入毛豆。