内容摘要: ·配料: 鸡脯肉、桂鱼肉、猪瘦肉、猪腰、鱼丸各100克、鸡蛋12个、水发香姑、冬笋各50克、油条2根、油炸馓子2个、湘粉丝25克、菠菜、芽白菜、冬苋菜、白菜心各100克、排冬菜25克、青蒜丝25克...
内容摘要: 5克芝麻…………50克花椒…………20粒熟猪肥膘肉…………50克花椒粉…………1克熟瘦火腿…………10克葱………………15克香菜………………100克姜………………15克鸡蛋………………1个干淀粉…………50克鸡扒濉...
内容摘要: ·配料: 鸡腿500克，木耳10克，盐6克，胡椒粉2克，味精2克，姜片20克，油，香油。 ·操作: （1）鸡腿剁成块，用开水焯好。（2）起锅放底油...
内容摘要: ·配料: 嫩子鸡3只…………2000克料酒…………50克盐…………5克花生米…………100克味精…………2克鸡蛋…………2个糖…………10克香菜…………100克香油…………25克花生油…………1000克...
内容摘要: ·配料: 鲜桂鱼，火腿200克，冬笋150克，水发香菇150克，香葱250克，韭白150克，姜150克0芝麻油15克，味精1克，精盐5克，绍酒25克，鸡扒。 ...
内容摘要: ·配料: 蒸排骨材料：小排骨12两传统豆腐1块浏阳豆豉酱2大匙葱花2大匙浏阳豆豉酱材料：绞肉1碗豆豉1碗蒜末1/2碗炖苯。随意油适量酱油1～2大匙米酒1大匙盐少许水2大匙盐、味精各适量 ...
内容摘要: ·配料: 嫩白藕500克，水发冬菇100克，鸡蛋1只，面粉50克，料酒1汤匙、生粉、花椒粉、香油各适量。②将冬菇去蒂洗净，大的改成小块，挤干水分。将花油烧滚，放入冬菇煸炒，下料酒，放入盐和...
内容摘要: ·配料: 苦瓜200克，豆豉15克。蒜末5克，香油5克，盐3克，味精少许。 ·操作: ...
内容摘要: ·配料: 鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克，青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量。 ...
内容摘要: ·配料: 猪尾、毛豆 ·特色：味浓香，豆香爽口，佐酒下饭之佳肴。 ·操作: ...
内容摘要: ·配料: 主料：带骨鸡肉约500克，洋葱丝适量，罐装菠萝4大片，葡萄干1汤匙，青、红椒粒各适量。调味料：老抽1汤匙，酒、生粉各1汤匙，糖、胡椒粉各适量，水2匙。汤汁料：水、菠萝汁各1/2杯，...
内容摘要: ·配料: 泡红鲜椒500克猪肉300克金钓虾、水发香菇各15克鸡蛋1个蒜瓣50克 ·操作: ...
内容摘要: ·配料: 鲜狗肉……1500克香菜……200克泡菜……100克干红椒……5只冬笋……50克绍酒……50克小炖苯贰。5克醋……15克胡椒粉……1克湿淀粉……25克桂皮……10克芝麻油……15克葱……15克熟...
内容摘要: ·配料: 大鱼头1个（约1斤）嫩豆腐2块、鲜菇10克、姜、葱各10克。花生油30克、盐10克、味精5克、鸡精粉5克、胡椒粉少许、绍酒5克、麻油5克、清汤200克。大鱼头洗净（整个），豆腐切厚片，鲜...
内容摘要: ·配料: 主料：田鸡12两、冬菇四只、笋肉二两、芹菜（或葱）二条切碎、甘笋数片、姜数小片、蒜茸一茶匙、炒香芝麻一汤匙。腌料：姜汁３／４茶匙，酒３／４茶匙，生抽二茶匙，生粉半茶匙，油...
内容摘要: ·配料: 水发鱿鱼300克,瘦猪肉50克,泡菜25克,泡辣椒适量 ·操作: ...
内容摘要: ·配料: 原料:大鱼头一个（约重1000克）料头、蒜子肉4粒，青红椒各1个，姜件20克（拍碎），长葱白20克，芫茜1颗调味料鸡粉8克，蚝油20克，鲜露20克，黑椒汁40克，花生酱10克，鹰粟粉10克，麻...
内容摘要: ·配料: 原料/调料：活鳝鱼750克(选用中号的)。配料：水发玉兰片50克，水发冬菇25克，鲜青辣椒50克，香菜25克，鲜紫苏叶10克，鸡扒。 ...
内容摘要: ·配料: 猪五花肋条肉400克，干菜60克，红曲米5克，绍酒10克，酱油25克，糖40克，茴香、桂皮、葱段各适量。 ...
内容摘要: ·配料: 大肠2条、葱4根、面粉适量、酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法 ...
内容摘要: ·配料: 鲜鲫鱼2尾……750克胡椒粉……0。个葱……25克熟瘦火腿…………15克姜……15克绍酒…………50克鸡清汤……250克精盐……5克鸡油……15克味精……2克 ...
内容摘要: ·配料: 鲜田鸡200克、剁辣椒30克、姜、葱各10克。花生油30克、味精10克、生粉10克、胡椒粉少许。田鸡去皮、杀洗干净，姜切米，葱切花。加入剁辣椒、味精、生粉、姜米拌匀，摆入碟内。
内容摘要: ·配料: 原料：红珊鱼250克、生姜10克、葱10克、火腿10克。辅料：花生油30克、盐5克、味精6克、胡椒粉少许、绍酒10克、麻油2克。 ...
内容摘要: ·配料: 干猪皮100克、冬茹10克、红椒1只、生姜、葱各10克。 ·操作: ...
内容摘要: ·配料: 湖南腊味、鲜河蚌 ·特色：创意极佳，味香鲜可口，下饭佐酒之佳肴 ·操作:...
内容摘要: ·配料: 鲜墨鱼300克，盐2克，味精2克，胡椒粉1克，水淀粉、姜汁各少许，鸡汤、清油、鸡油各适量。 ...
内容摘要: ·配料: 鲤鱼1条、蒜末2茶匙、姜末1茶匙、豆豉2茶匙、辣椒1个、葱花少许酱油1大匙、盐1茶匙、酒1茶匙、糖半茶匙 ...
内容摘要: ·配料: 精选白带鱼、泡红椒、番茄沙司、红油、料酒、姜等 ·特色：味酸辣微甜，秀色可餐 ...
内容摘要: ·配料: 鲜鱼一条，珍珠叶六两，葱二条切碎，辣椒粉半汤匙糖一茶匙，生抽二汤匙，盐半茶匙姜汁半汤匙，老抽一汤匙，蛋白一汤匙半，生粉一汤匙，油一汤匙。 ...
内容摘要: ·配料: 猪腰3个约300克，净冬笋50克，水发香菇10朵，鲜红椒25克，酱油1汤匙，料酒2茶匙，香油、胡椒粉、葱、姜、生粉各适量，上汤少许。 ...
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