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[原料/调料]
糖蒜 1个
五香豆干 6个
猪肉(切丁) 1/3杯
葱 1支

酱油 1大匙
香油 1/3大匙
白胡椒粉 1小匙

[制作流程]
(1)将葱、五香豆干及猪肉丁洗净沥干，五香豆干切成1公分丁状、葱切成2公分长段备用。
(2)将糖蒜外膜去除，剥成一粒粒分开备用。
(3)起油锅，依序放入猪肉丁及五香豆干丁爆炒，至外表金黄后放入葱段、糖蒜略微爆炒，再加入所有调味料，以中小火拌炒均匀入味即可熄火盛盘。