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[原料/调料]
带壳的花生 1/2斤

[制作流程]
(1)花生表面如果没有沾附土壤，就可以不用洗，直接拿来烤。
(2)将生花生平铺在烤盘中，以200°Ｃ烤25～30分钟，烤至花生熟透并有花生香味散出。外表并不须烤焦，稍微呈现咖啡色均可。
(3)如果是用烤架来烤的话，切记火不要太大，以中火烤即可，烤的时候必须不时翻面，烤约30～40分钟即可。生花生烤久没有关系，因烤熟以后的花生，含有少许水份，如果烤越久，水分会干掉，也是另一种风味的干花生，滋味也不错。