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材料：猪肉馅（250克）、荠（115克）、鸡蛋（一只）、馄饨皮（250克）；细盐、米酒各少许；清鸡汤（一罐）
制作：
1、猪肉馅加入鸡蛋搅拌均匀，加入少量米酒、细盐
2、荠菜切碎后拌入馅中。
3、包好馄饨。
4、水开后放入锟饨，待馄饨浮起即放入煮沸的鸡汤中，洒上葱花即可。