原料：
花生浆350 g，炼乳25 g，椰浆25 g，三花淡奶20 g，白糖15 g，鹰栗粉、干淀粉、脆皮浆各适量，色拉油1 000 g(约耗50 g)。
制法：
1.净锅置火上，注入清水，倒入花生浆、炼乳、椰浆、三花淡奶和白糖，搅散后用小火烧开，再徐徐淋入鹰栗粉浆(鹰栗粉用少许清水调匀)，边淋边用手勺推匀，视其浓稠时，起锅倒入抹有油的方形不锈钢盘中，凉透后切成4 cm长的筷子条，即成花生鲜奶生坯。
2.炒锅置火上，注入色拉油烧至四五成热，将花生鲜奶坯拍匀干淀粉，挂匀脆皮浆，下入油中，炸至色呈黄色时，捞出装盘即成。
特点：色泽浅黄，甜脆适口。
