螺旋藻上汤珊瑚贝 原料：螺旋藻、珊瑚贝７５ ｇ，上汤２５０ ｇ，马碲、生粉适量。 制法：①螺旋藻用凉开水泡发备用； ②用炖盅装珊瑚贝，放上汤，上柜蒸４０分钟，倒出控干水分； ③整齐排列在翅碟中间，马碲放两边； ④锅内加料酒、上汤、螺旋藻等调味，用生粉勾芡淋汁即可。 特点：珊瑚贝味道鲜美而肉稔，胶原蛋白丰富。
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