奇妙脆皮豆腐原料：豆腐400克 卡夫奇妙酱65克 酸奶65克 脆炸粉100克 精盐、白糖、味精、胡椒粉、熟芝麻、色拉油各适量制法：1.豆腐切成1.5厘米见方的丁，加适量精盐、味精渍味；奇妙酱、酸奶、白糖、精盐、胡椒粉纳盆，搅匀成奇妙酸奶酱。2.炒锅置火上，放入色拉油烧至七成热，将豆腐丁沾匀脆炸粉，下油锅中炸至色呈金黄且表面酥硬时，捞出装盘，最后淋上奇妙酸奶酱，撒上熟芝麻，即成。特点：外酥内嫩，酸甜可口。
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