谱名称 百合鲫鱼汤所属菜系 粤菜所属类型 亲亲靓汤基本特点 滋补清降。适合于虚热、虚咳、虚肿或肺阴虚、肺燥、干咳、焖浴⑼卵约叭炔『笃诘男榉场⒕隆⑸裰净秀薄⒒静牧?nbsp;主料：鲫鱼多尾，约1000克。配料：百合200克。调料：精盐、胡椒粉、生油各适量。①鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，控干水分，经油炸后，加开水，盐煮烂，汤滤清。百合去掉杂质，在清水中浸泡半小时。②将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟，撒上胡椒粉，调好味，盛入汤碗即成。
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谱名称 百合鲫鱼汤所属菜系 粤菜所属类型 亲亲靓汤基本特点 滋补清降。适合于虚热、虚咳、虚肿或肺阴虚、肺燥、干咳、焖浴⑼卵约叭炔『笃诘男榉场⒕隆⑸裰净秀薄⒒静牧?nbsp;主料：鲫鱼多尾，约1000克。配料：百合200克。调料：精盐、胡椒粉、生油各适量。
