谱名称 赤目头痛饮所属菜系 粤菜所属类型 亲亲靓汤基本特点 凡体热赤目、眼内焖俊⒀鄹缮⑼匪朴蟹缯屯础⒋蟊悴怀⑿孛品橙龋?aa href='http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/' target='_blank' class='infotextkey'>汤有效。基本材料 食物：苦瓜１个，苋菜２株，盐少许调味。药物：木贼草２５克。
做法
苦瓜洗净切块，苋菜去根整株，加木贼草、水３碗，煲存至１碗，饮汤食瓜。
说明
（１）《随息居食谱》中述苦瓜治目疾热患有速效。
（２）粤人食苦瓜怕苦，放糖腌制。或煮时加糖，减轻苦味，其实，苦瓜入口虽有少许苦味，食后留有余甘，加糖失去其真正原味。
（３
