谱名称 解热清滞汤所属菜系 粤菜所属类型 亲亲靓汤基本特点 清热解毒，止渴利便，除污臭味，消除肠热积滞。基本材料 米泔水２碗，大蕉皮２只。药物：芒硝１５克。
　　做法
　　日常饮用之大米１５００克洗净（米另作煮饭）将洗米水待沉淀１小时，去面层较清之水，留下层较浊之洗米水约用２碗，加大蕉皮煮成汤，后下芒硝，待凉可饮。

　　说明
　　天气酷热，而嗜食煎炸油腻食物、烧烤肉食，都能造成肠胃积滞热气，严重者腹痛如绞，轻者而赤唇红、两便欠通。此汤简单平和，效果显著。如饮１次改善不大，可再饮第２次。