谱名称 淡菜淮实山斑鱼汤所属菜系 粤菜所属类型 亲亲靓汤基本特点 健脾理肝。适应症：不思饮食，浑身粘糊糊，消化不良等。基本材料 淡菜50克（洗净），淮山药100克，肇芡实50克，山斑鱼约250克（用隔渣袋包好）。

制法：清水适量，煲约3小时，调味食用