·配　　料:

草虾350克，咸蛋（用黄）1只，香少许，香卤汁200克，黄酒75克。

·特　　色：甘香鲜嫩，色泽艳丽。

·操　　作:

2、锅上火，将草虾煮熟后捞在盘中，放上咸蛋黄末、香菜末，浇上香卤汁即可。