·配　　料:

干品百合3两，鸡胸肉1付，青椒1/2个，红椒1/2个，盐1小匙，油2大匙。

·操　　作:

① 百合泡软、沥干。    

② 青椒、红椒去籽洗净切丝。 

③ 鸡胸肉洗净，顺着纹路切丝。

④ 油锅加热加油，下作法①、②、③拌炒，加盐稠味。

⑤ 喜欢青脆口感者，快火炒匀即起锅，喜欢较熟软者，可续焖2分钟再盛起。